Архівні прес-релізи
Харчова психіатрія - дослідницька область в зародковому стані
Дні стають коротшими, а ночі холоднішими. Часто сонце залишається вкритим хмарами весь день. Почався темний сезон. Зараз багато людей почуваються слабкими та млявими. Деякі реагують на зростаючу темряву депресивними настроями і розвивають підвищений апетит до солодкого. Деякі солодощі, наприклад, чорний шоколад, містять речовини, що підвищують настрій. Вони можуть призвести до швидкого набору ваги і так званого зимового жиру. Частково це зимова депресія, особливий тип депресії зі злегка ослабленими симптомами, що виникає сезонно.
Зв’язок між психічним станом та харчуванням та його негативними наслідками можна легко зрозуміти з цього прикладу. Подібні механізми - лише набагато більш виражені - також підозрюються у пацієнтів з психічними захворюваннями, які потребують лікування. Тому харчування довгий час було в центрі уваги науковців окружної лікарні Гюнцбурга (BKH). "Особливо для цієї групи пацієнтів важливо, щоб дієта постачала важливі життєво важливі речовини і щоб порожні калорії не надто обтяжували організм", - повідомляє випускник-дієтолог Аннабель Мюллер-Штірлін. Вона вважає збалансовану дієту гарантованою додатковою терапією без побічних ефектів, що не тільки позитивно впливає на психологічні симптоми.
Область досліджень дієтологічної психіатрії ще перебуває в початковій стадії. Першим кроком у цій великій перспективній галузі досліджень є складання карти вибору їжі для пацієнтів з психічними захворюваннями. У дослідницькому проекті в рамках досліджень молодих академічних служб охорони здоров’я, який фінансується Міністерством науки, досліджень та мистецтва в Баден-Вюртемберзі, основною метою є пошук методу харчової документації. В ідеалі цей метод не повинен бути занадто напруженим та трудомістким для пацієнта, але все одно повинен дати значущі результати для вчених. Надія полягає, зокрема, у цифровому методі.
У цьому випадку пацієнтам доведеться "лише" фотографувати, що вони їдять протягом дня. Учасники дослідження також повинні використовувати для порівняння звичайні методи документації щодо харчування, протокол зважування та щоденник харчування. Розміри їжі та порцій визначаються на основі фотографій, щоденників харчування та журналів зважування. Завдяки програмному забезпеченню для харчування тоді можна визначити, скільки калорій, вуглеводів і скільки білка і жиру споживає людина на день.
Дослідницька група Гюнцбурга шукає пацієнтів у віці від 18 до 65 років, які лікуються від психічних захворювань і які хотіли б взяти участь у цьому дослідженні. "Звичайно, захист даних гарантований", - обіцяє Мюллер-Штірлін. Як тільки зображення будуть оцінені, усі персональні дані будуть видалені. На подяку учасники отримують фінансову допомогу та наукову оцінку свого харчування. Беручи участь, вони також можуть допомогти знайти підходящий метод для визначення харчової поведінки. Тоді терапія, щоб уникнути індукованого наркотиками збільшення ваги, може бути розроблена в подальших проектах. Таким чином, метою є вдосконалення психіатричної допомоги пацієнтам.