Ароматизатори історії гумусу з квасолі манг

води якій

гумусу

Поруч нут хумус і хумус із запеченим перцем цей хумус з бобів манг - одна з тих страв, яка ідеально підходить або вранці на сніданок, або на обід з салатом, швидким перекусом, або в офісі, або на вечерю 😉

Боби манг мають зерна, схожі на зерна гороху, але мають овальну форму. Він набагато солодший, легше кипить і бідніший на олігосахариди - складні речовини, що відповідають за симптоми метеоризму в інших сортах квасолі.

Рецепт дуже схожий на хумус з нуту.

гумусу

  • 220 гр квасолі маш покласти на ніч у холодну воду
  • сіль ніколи не смакує
  • свіжомелений чорний перець за смаком
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • сік з половини лимона (або за смаком)
  • 4 столові ложки кунжутної пасти/тахіні
  • 2 зубчики часнику (або за смаком)
  • 10-12 столових ложок кип'яченої води (за бажанням)
  1. Я замочив квасолю на ніч.
  2. Вранці я викинув воду і промив квасолю холодною водою.
  3. Я зварив солону воду, а коли закипіла, поклав квасолю.
  4. Даю закипіти приблизно 15-20 хвилин. При варінні ягоди м’які.
  5. Я процідив квасолю, тримаючи склянку води, в якій вона варилася.
  6. Я переклав відварену квасолю в миску, поклав сіль, перець, оливкову олію, лимонний сік, тахіні, часник і пропустив все вертикальним блендером.
  7. Зазвичай я кладу кілька столових ложок води, в якій він варив квасолю, оскільки склад занадто мінливий на мій смак.

Ось ідея для обіду в офісі 🙂

Якщо ви також любите добре харчуватися і контролюєте інгредієнти, але не хочете проводити багато часу на кухні, тоді Термомікс це те, що вам потрібно. Я використовую його 6 років, і це мій улюблений "шеф-кухар". Thermomix проводить вас покроково через кожен рецепт, гарантуючи вам чудові результати. Готуйте, рубайте, змішуйте, щоб ви могли проводити більше часу з родиною та друзями.

Завершити ця форма і я негайно зв’яжусь з вами.

історії

Моя книга рецептів, СОЛОДКО І СОЛО можна замовити через Інтернет, тут.

Щоб бути в курсі статей та рецептів, опублікованих Смакові сюжети, Ви можете підписатися, ввівши свою адресу електронної пошти у вікні блогу, яке ви знайшли на правій бічній панелі. Щоб він був активним та отримував новини електронною поштою, ви повинні підтвердити підписку, отриману електронною поштою!

Не забудьте відвідати сторінку Сайт Facebook, Instagram та Pinterest.