Асорті з варення з дині, абрикосів та нектаринів

Пара дині з абрикоси і нектарини це, можливо, трохи рідша комбінація, але я запевняю вас, що якщо ви використовуєте їх разом в асортименті варення, вам сподобається кінцевий аромат. І головне, ви можете це зробити без використання цукру в рецепті! Принаймні так я це зробив, але якщо ви хочете, щоб воно було солодшим, можете, звичайно, додати цукор. Але зроблений без цукру, його можна їсти найменшим;)

Рецепт джему з асорті з дині, абрикоса та нектарину

500 грам дині
700 грам абрикосів
300 грам нектаринів

• Спосіб приготування:

1. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками.
2. Вимийте абрикоси, очистіть їх від шкірки і розріжте на чотири.
3. Миємо нектарини, очищаємо їх від насіння і шкірки і нарізаємо на менші шматочки.
4. Покладіть всі фрукти в каструлю з подвійним дном і дайте їм варитися, періодично помішуючи, щоб вони не прилипли до дна.
5. Оскільки це робиться на дуже слабкому вогні, кип’ятіння займає кілька годин, поки вода не буде видалена з фруктів і варення не зв’яжеться.
6. Ви можете зробити цей фурункул у кілька етапів, якщо у вас немає цілого дня. Інша можливість - поставити варення в духовку таким же чином, на дуже слабкому вогні, на кілька годин.
7. Зрештою, коли воно досягне бажаної консистенції і буде готовим, після охолодження ви можете покласти його в холодильник, якщо хочете спожити за кілька днів, або в морозильну камеру, якщо хочете зберегти на зиму.

Майте гарний апетит!

---