Атеросклероз та веганська дієта
Все більше людей страждають від затвердіння артерій. За даними Асоціації німецької судинної ліги, у Німеччині постраждали 4 мільйони людей.
Кровоносні судини у людини називаються артеріями. Вони транспортують кров, «сік життя», через наш організм. Життя людини немислиме без крові. Наша кров постачає наш організм поживними речовинами аж до найменшої клітини, і в той же час продукти розпаду метаболізму транспортуються.
Загартовування артерій, так званий артеріосклероз, є захворюванням артерій. Кров вже не може безперешкодно протікати по судинах, оскільки на стінках осідає «жир». Розвивається запалення, яке переростає у відкладення кальцію. Таким чином кровоносна судина стає все більш вузькою. У якийсь момент посудина може бути повністю закрита. Що може призвести до загрозливих захворювань.
Тепер ви задаєте собі питання -> Як туди потрапляє "жир"?
Люди також приймають холестерин разом з продуктами тваринного походження. Холестерин потрапляє в кров через ліпопротеїни LDL і ЛПВЩ записані.
LDL виробляється в печінці. Якщо в організмі занадто багато холестерину через збільшення споживання їжі тваринного походження, печінка повинна виробляти більше ЛПНЩ. Звідти упакований холестерин транспортується до клітин організму
Однак, коли рівень холестерину ЛПНЩ у крові занадто високий, надлишок холестерину накопичується на артеріальних стінках. В результаті відбувається кальцифікація судин, і сік тіла більше не може безперешкодно текти по судинах. Чим вище це значення, тим більш проблематичним це стає щодо судинних та серцево-судинних захворювань.
ЛПВЩ також виробляється в печінці, але він транспортує холестерин з тканини до печінки, щоб там розщеплювати жир у крові, а звідти надходить у кишечник і остаточно виводиться. Отже, ЛПВЩ має захисну функцію. Крім того, "хороший ЛПВЩ" здатний виводити надлишок холестерину, який зберігався в стінках судин. Отже, холестерин ЛПВЩ захищає від атеросклерозу.
Порушений баланс при тривалому надлишку тваринного холестерину в крові може призвести до атеросклерозу. Вживання рослинних жирів знижує рівень ЛПНЩ.
На закінчення можна сказати, що клітини нашого організму абсолютно потребують холестерину для виробництва різних гормонів і для структури клітинної мембрани.
Однак, і це головна визначна пам'ятка, uНаш організм здатний виробляти холестерин самостійно. Проковтування їжі не є необхідним.
Мій висновок: Я вважаю за краще їсти здорову, барвисту їжу без тварин для здорового і довгого життя.