Авокадо - користь для здоров’я, харчування, достоїнства та властивості
Які корисні властивості авокадо для здоров’я? ?
Плід, багатий на незамінні жирні кислоти та вітамін Е
Авокадо, багатий ліпідами, забезпечує переважну більшість ненасичених жирних кислот, корисних для здоров’я серцево-судинної системи.
Вживання половини авокадо (близько 100 г нетто) забезпечує понад 8 г олеїнової кислоти, позитивна роль якої в даний час відома підтримкою оптимального рівня "хорошого холестерину" (холестерину ЛПВЩ) у крові. 1,8 г (10% від рекомендованої добової кількості) лінолевої кислоти, незамінної жирної кислоти, яка сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Варто виділити чудове співвідношення вітаміну Е/поліненасичених жирних кислот в авокадо. За підрахунками, на кожен грам поліненасичених жирних кислот ми повинні знаходити в раціоні не менше 0,6 мг вітаміну Е. В авокадо споживання вітаміну Е становить практично 1 мг на грам поліненасичених жирних кислот, що оптимально захищає поліненасичені жирні кислоти. кислоти від окислення.
В даний час вважається, що дієта, добре забезпечена вітаміном Е, має захисний ефект від передчасного старіння клітин, атеросклерозу і навіть деяких видів раку.
Плід, добре наділений вітамінами та мінералами
Вживання авокадо ефективно посилює споживання вітамінів у раціоні. Таким чином, лише половиною авокадо (близько 100 г) ми можемо покрити значну частку добової потреби у вітаміні: - 4-6% рекомендованої добової норми провітаміну А - 5% вітаміну В1 та вітаміну В8 (біотин) - 8% для вітаміну В5 - від 10 до 15% для вітаміну С, вітаміну В2, вітаміну В3 (або вітаміну РР), вітаміну В6 та вітаміну Е - 18% для вітаміну В9 (або фолієвої кислоти).
Авокадо також забезпечує значний внесок у багато мінеральних речовин, зокрема в калій (чий сприятливий вплив на артеріальний тиск визнаний) і в магній, який часто присутній у недостатній кількості в раціоні (100 г авокадо покривають 10% рекомендованої добової норми ).