BABS Лісові фрукти Slurp Slurp Зефір - розтоплене масло

рецепти та досягнення

  • ** Торти на Хелловін **
  • ** Безглютеновий рецепт торта **
  • ** Повітряна куля Macarons And Nougatine Piece **
  • ** Зайчик Паска **
  • ** Ванільно-яблучний татиновий тест без глютену **
  • ** Бретонське пісочне тісто, малина та базилік Крістофа Адама **
  • ** Кава-соус з карамбону Panna Cotta занадто хороший **
  • ** Торт. Сири **
  • ** Макарони та нугатин на день народження, лише для Моа **
  • ** Тофу з чорного лісу з копченою паприкою **
  • ** Квадрати мигдалю, рікоти та абрикоса **
  • ** Шаруватий торт з кіндером Буено **
  • ** Шматок підйому нугатину та макаронів для вентилятора Monster High **
  • ** Шоколадний мус та аквафаба **
  • ** Капучино-піна без пекельної машини **
лісові
  • жовтень 2019
  • Вересень 2019 р
  • червень 2019
  • квітень 2018
  • лютий 2018
  • серпень 2017 року
  • червень 2017
  • Травень 2017 р
  • квітень 2017
  • серпень 2016 року
  • Усі архіви
  • Дуже добре, я поклав менше і сиру, і більше на ** Gratin D'Andouillettes Au St-Nectaire **
  • ах, я спробую, я це завжди робив ** Повністю непристойний без борошна брауні **
  • Я використовував лісовий горіх, наполовину на ** повністю непристойний без борошна брауні **
  • Дуже добре, але масло з глазурі вийшло на ** Layer Cake Aux Kinder Bueno **
  • Привіт, так добре знято на ** Layer Cake Aux Kinder Bueno **
  • Привіт, чи можна приготувати бісквіти на ** Layer Cake Aux Kinder Bueno **
  • привіт, я використовую ввімкнений режим нагрівання ** Layer Cake Aux Kinder Bueno **
  • Дякую, ще одне питання. Для приготування сюр ** шару торта Aux Kinder Bueno **
  • Привіт, півпакета так, і все для ** Layer Cake Aux Kinder Bueno **
  • Привіт для шару торта з кіндером буено, це на ** Layer Cake Aux Kinder Bueno **

20 грудня 2006 р

** BABS Slurp Slurp Лісові фрукти Зефір **

Або приємного аппетиту! але BABS це як CSM від Mamina, це швидше !

У той час я бачив цей рецепт на «Франції 3» і поклав його в кут голови на потім, оскільки глюкоза та термометр були для мене надто складними на той час.

І тоді Джо прийшла до мене в гості, і їй подобається зефір, тому я зробив їй зефір, але вона теж не прийшла з порожніми руками! Дід Мороз перед годиною !

маленька коробочка, повна солодощів, але я з'їла все, перш ніж сфотографувати, так що у вас буде лише коробка; o) (зроблено, і коробка, і солодощі, від Джо)

гарненькі кружки та відповідні їм чайні кульки

і гарне намисто від Джо з кольорами, які мені подобаються

ще раз спасибі Джо

Щоб повернутися до зефіру, я шукав інший рецепт, і я приземлився в Barbichounette, де використовується рецепт від BABS! тож якщо це не добре, я вже нічого не розумію.

На жаль, для моїх стегон це захват, він тане в роті, він запашний, досить коротше, таких рецептів бути не повинно, відтепер більше жодна упаковка зефіру не пройде повз мої двері (деякі я купував не часто) !

1/2 склянки сиропу (хорошого) на ваш вибір тут лісові фрукти
8 аркушів желатину (я кладу цілий пакет вагіне)
150 г яєчних білків (близько 5 білків)
500 г цукрової пудри
50 г глюкози (в аптеках)
500 г цукрової пудри
150 г води

Нагрійте воду, цукор і глюкозу, замочіть листя желатину в холодній воді і збийте яєчний білок.

Коли сироп досягне 130 °, вилийте його потоком на білки, не припиняючи збивати, а потім все ще збиваючи, додайте по черзі листя желатину, попередньо натиснуті рукою, щоб добре процідити

Додайте сироп і трохи барвника і збивайте до повного охолодження.

Залийте зефір цукровою пудрою і висушіть 12 годин (так, потрібно почекати, важко) переверніть його і висушіть ще 12 годин, після чого насолоджуйтесь ще 24 години сушіння. так що я взагалі ніколи цього не робив, його починають їсти після перших 24 годин;)

Цей рецепт у будь-якому випадку дає велику дозу зефіру:

взагалі несумісний із передріздвяною дієтою; o)