Багато достоїнств чорного часнику для здоров’я
Японці, відомі своєю особливо високою тривалістю життя, споживають багато її.
Часник ми вже знаємо, ми його любимо (ми говоримо самі за себе, знаємо, що думки з цього приводу розділені). На відміну від цього, чорний часник набагато менш відомий, і все ж він має неймовірну користь для здоров'я, повідомляють веб-сайти. ConsoGlobe і Альтернативне здоров'я. І якщо вам не подобається смак і запах білого часнику, чорний часник може бути для вас, тому що він дуже різний: його аромати нагадують бальзамічний оцет.
Своєму чорному кольору він зобов’язаний окисленню, отриманому шляхом бродіння, яке полягає у розміщенні головки свіжого часнику в закритому посуді при 80 ° C у вологій атмосфері на 30 - 45 днів. Цей процес широко використовується в Азії і особливо в Японії.,
Їжа, яка може мати кілька різних смаків одночасно
"Чорний часник багатий антиоксидантами. Він містить удвічі більше білого часнику, а отже, захищає наш організм від вільних радикалів. Ці відомі відходи особливо відповідають за передчасне старіння наших клітин і за хвороби. Чорний часник також покращує наш імунітет і допомагає ми боремося з зимовими інфекціями ", вказано ConsoGlobe.
Залежно від часу сушіння головки часнику, можуть бути навіть різні смаки: "ноти трюфеля, білих горіхів, бальзамічного оцту, а іноді і чорносливу, кави, шоколаду або навіть солодки, або навіть все одночасно", точний Альтернативне здоров'я. Таким чином, багато французьких кухарів із зірками використовують його вже кілька років.
Якщо ви хочете скуштувати його, його можна знайти майже у всіх продуктових магазинах з органічними продуктами, у стручках або вже в лушпинні.