Баклажани, фаршировані вареною яловичиною - Рецепти приготування від А до Я.

інгредієнти

• 1,2 кг баклажанів
• 1 кг яловичини без кісток
• 10г часнику
• 2 пучки зелені
• 100мл олії
• 3 яйця

Категорія рецептів:

Рецепт баклажанів, фарширований вареною яловичиною

Почистіть гарбуз, натріть його і розріжте на половинки. Чайною ложкою вийміть серцевину.
Відваріть м’ясо і після охолодження наріжте його на невеликі шматочки, пропускаючи через м’ясорубку разом із серцевиною баклажанів, вареним або запеченим. Добре перемішайте, потім додайте олію, дрібно нарізану зелень, яйця та подрібнений часник. Наповніть цим складом половинки баклажанів.

Доведіть до кипіння на повільному вогні в каструлі з розваром води, розвареним. Також можна покласти очищені помідори та насіння. При гіпертонії фаршировані баклажани варять тушкованими з відваром, розведеним водою та олією, або з томатним соком та олією. При хворобах нирок кладіть баклажани, тушковані з томатним соком і вершками.

Обережно: баклажани, розрізані навпіл, можна розрізати навпіл і навіть трохи ошпарити, що полегшує їх очищення.

Подібні рецепти:

Тушкована баклажанна тушонка з перцем

Рецепт запеченого баклажана з тушкованим перцем, цибулею і томатним соком

Вегетаріанська баклажанова мусака у перевіреному .

Я пробую прованські вегетаріанські баклажани з кабачками, червоним перцем та цибулею, приправлені базиліком, чебрецем та розмарином

Креольські баклажани з грибами в духовці

Баклажани з грибами, бульйоном, часником та хлібом з непросіяного борошна, ароматизовані зеленою петрушкою

Укус баклажана з грибами

Рецепт грибних баклажанів, приготовлений з цибулею, часником, томатною та перцевою пастою, приправлений базиліком і лавровим листом

---