Баклажани в паніровці - практичні рецепти

паніровці

У теплу пору року я показав вам, як легко готувати мариновані фрикадельки з баклажанів, а не просто звичайний салат з баклажанів. Ось як зробити трохи панірованих баклажанів, схожих на солодкі на смак кабачки, які ви приготували на початку літа.

інгредієнти

1. Очистіть баклажани від шкірки і наріжте скибочками товщиною близько 1 см. Посипте сіллю і дайте стекти 20-25 хвилин. Помажте скибочки баклажанів кухонним папером.

2. З’єднайте панірувальні сухарі з пармезаном, орегано та перцем. Кожну скибочку баклажана пропустіть через збиті яйця, потім через суміш сухарів.

рецепти

3. Смажте баклажани на 2-3 ложках олії, які ви додаєте, потрапляючи в сковороду. Переверніть скибочки баклажанів через 2-3 хвилини, коли вони підрум’яняться.

практичні

4. Вийміть паніровані баклажани на кухонному папері, щоб вбралося зайве масло. Подавайте паніровані баклажани з часниковим соусом, приготованим в домашніх умовах.