Баклажани в томатному соусі (простий рецепт;)

Бажання готувати баклажани ? Що, якби ви спробували це рецепт баклажанів в томатному соусі ? Не забудьте проконсультуватися в кінці статті з моєю порадою щодо вишуканого і корисного рецепта !

Рецепт: Баклажани в томатному соусі

Складність: новачок⭐
Вартість рецепта: недорого⭐
Час підготовки: довгий⭐⭐⭐

• Підготовка: 5 хвилин
• Готування: 35 хвилин

Інгредієнти (на 1 особу):

• Баклажани (250 г)
• Цибуля (1/2 цибулини)
• Часник (1 зубчик)
• Томатна паста (одна плоска чайна ложка або 15 г)
• Гаряча вода (250 мл)
• Оливкова олія (1 ст. Ложка)
• Спеції: чебрець, сіль і перець
• Необов’язково: свіжий базилік (кілька листочків)

Підготовка:

1. На розпеченій сковороді нагрійте оливкову олію, а потім підрум’яніть нарізану кубиками цибулю і дрібно нарізаний часник протягом декількох хвилин.
2. Як тільки часник і цибуля стануть золотистими, додайте баклажани, нарізані тонкими кільцями або середніми кубиками, відповідно до ваших уподобань, і обсмажуйте їх на сильному вогні протягом 1 хвилини.
3. Поменшіть вогонь, а потім додайте томатну пасту, сіль, чебрець та воду.
4. Залиште варитися на 30 хвилин, періодично помішуючи, поки баклажани не стануть м’якими.
5. Після того, як баклажани звариться, відрегулюйте приправу і подавайте з кількома листочками свіжого базиліка.

Моя порада щодо рецепту гурманів та здорових баклажанів з томатним соусом

No1 Переваги баклажанів

Баклажани є одним з найбільш символічних овочів Росії середземноморська кухня. Багатий на антиоксиданти, Баклажани містять здорові для серця поліфеноли, особливо антоціани та дубильні речовини (як у чаї), які надають йому легку терпкість. Щоб усунути цю терпкість, все, що вам потрібно зробити - це знешкодити баклажани сіллю.

баклажани також має ту перевагу, що є цікаве джерело клітковини (2,7 г/100 г), будучи низькокалорійний.. за умови приготування без зайвого жиру !

No2 Будьте обережні при додаванні жиру

Незважаючи на свої переваги, баклажани мають чудовий особливість поглинання великої кількості олії. Будьте обережні, додаючи жир !

No3 Під рукою немає баклажанів ?

Не любите баклажани або просто немає під рукою? Зверніть увагу, що ви можете відтворити цей рецепт з іншими овочами - наприклад, з кабачками! Відкрийте для себе рецепт кабачкової піци у моєму Instagram !

Я щиро сподіваюся, що мій рецепт длябаклажани в томатному соусі доставить вас до Індії. Щоб отримати більше подібних рецептів, перегляньте мій Розділ “Здорові рецепти” або мобільний додаток ЇЖА.

---