Бальзамічний оцет з інжиром та зеленню ЇЖТЕ РУМНІШИЙ рецепт
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 2,3 мг | (19%) | |
| Вітамін К | 0 мкг | (0%) | |
| Вітамін B₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 3 мг | (25%) | |
| Вітамін B₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолієва кислота | 50 мкг | (17%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,4 мг | (23%) | |
| Біотин | 22 мкг | (49%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 56 мг | (59%) | |
| калію | 1,174 мг | (29%) | більше |
| Кальцій | 276 мг | (28%) | більше |
| магнію | 95 мг | (32%) | більше |
| залізо | 3,7 мг | (25%) | більше |
| йод | 7 мкг | (4%) | більше |
| цинку | 1,6 мг | (20%) | більше |
| насичених жирів | 0,4 г. | ||
| сечова кислота | 83 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 80 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте інжир, обсушіть і розріжте навпіл. Помийте апельсин гарячою водою і двічі тонко очистіть шматочок шкірки довжиною близько 5 см. Промийте гілочки розмарину та чебрець і струсіть насухо.
Нагрійте половину оцту в невеликій каструлі, додайте цукор і сіль і помістіть інжир у гарячий оцет.
Покладіть гілочки трави та цедру апельсина у дві склянки, гаряче зварені, замаринуйте інжир і залийте їх гарячим оцтом, поки все повністю не покриється. Щільно закрийте і залиште настоюватися на 2 тижні в прохолодному місці.