Банани, вироблені з їстівною шкіркою
Не все нове обов’язково має сенс. Але, як відомо, потреби людей необмежені. І тому не дивно, що дивні витвори можуть зарекомендувати себе на ринку з першого погляду. Наприклад, банани з їстівною шкіркою, який нещодавно був розроблений в японській провінції Окаяма, як повідомляє nationalgeographic.de.
Японські дослідники виявили, що шкірка банана розвивається не повністю, а тому їстівна, якщо рослина зазнає змінних дуже низьких температур -60 ° C і порівняно дуже високих температур 26 ° C. Під час фаз з низькими температурами обмін речовин сповільнюється і не дає шкірі рости, тоді як у фазах з більш високими температурами та сонячним світлом плід росте швидше, ніж шкірка.
Наскільки розумно їсти шкірку банана, поки не ясно. Харчовий вміст шкірки банана сумнівний. Також немає проблем з відходами, пов’язаними з шкіркою банана. Бананова шкірка також є природним захистом для фруктів, особливо на тисячах кілометрів транспорту.
В даний час японські дослідники виробляють десять таких бананів на тиждень. Потім вони продаються за високими цінами на ринку як дизайнерські фрукти, де очевидно є ніша для таких продуктів. Тому що в Японії вони настільки ж популярні, як квадратні дині.
Детальніше про харчування
Ця категорія включає цікаві факти про овочі, фрукти, стійкі супермаркети, шкідливі інгредієнти, органічні продукти та багато іншого. Наступні посилання приведуть вас по одній до більшої кількості статей у цій тематиці для початківців та професіоналів.