Bantams - альтернатива приватним особам

Селекція для світового ринку

Кажуть, що кожне третє яйце, яке споживають у світі, походить від кури з Куксхафена від Lohmann Tierzucht GmbH. Наступний звіт, який можна знайти на YouTube, заглядає за лаштунки групи.

Відео - посилання на YouTube

Факти:

Кури є одними з найстаріших домашніх тварин. Їх сліди закріплені як супутники людей у культурі Інда бронзового віку в 3 тисячолітті до н. Після п’яти тисячоліть приручення та розведення це перетворилося на поведінкових турбо-курей, які сьогодні відкладають понад 300 яєць на рік

Будь то в клітці, на підлозі чи у вільному вигулі: доля курей у промислових цілях знаходиться в руках трьох компаній Wesjohann-Lohmann, Hendrix Genetics та Natexis, які обладнують курники по всьому світу своїми гібридними турбо курами. Від нас залежить, чи залишиться так.

Різниця:

Власники хобі мають своїх курей з любові до тварин.
Промислове високопродуктивне виробництво відбувається з любові до грошей.

Розведення

Племінних тварин схрещують між собою у спеціалізованих базових племінних фермах.
Прапрадідусів несучок відбирають із схрещених племінних тварин і знову цілеспрямовано схрещують.
Нащадки схрещених прадідів призводять до бабусь і дідусів несучок. Потім бабусь і дідусів цілеспрямовано схрещують.
Нащадками схрещених бабусь і дідусів є батьки несучок.

Збільшення

Як тільки батьківські тварини статевозрілі, вони виробляють покоління «курей-несучок» у племінному господарстві
Оскільки вони економічно нічого не варті, пташенят-самців вбивають відразу після вилуплення або використовують як живий корм для тварин зоопарку.
Самки пташенят переселяються на вирощувальні ферми.

Виробництво яєць

Кури-несучки поміщаються на виробництво яєць не пізніше 18 тижнів.
Там кури протягом року несуть незапліднені «спожиті яйця»
Кури-несучки дають лише яйця, не мають потомства як кінцевої ланки в генераційному ланцюгу і утилізуються, коли продуктивність несучості природним чином знижується після закінчення першого періоду несучості.

Промислова несучка живе лише 18 місяців.

Які причини?

Це базується на точно продуманих термінах, яких промислові виробники яєць навряд чи можуть уникнути з міркувань витрат.

У віці 18 місяців кури починають свою першу линьку, під час якої вони міняють пір’я і на деякий час перестають нести яйця. Але, звичайно, їжа їм все одно потрібна. Під час линьки значно більше.

У наступний період несучості продуктивність несучості падає в середньому до 250 замість попередніх 320 яєць. Окрім цього, яєць стає більше, і тому їх більше не можна продавати на «споживчий» спосіб.

Більше їжі, менше яєць. Ці так звані "старі кури" вже не приносять прибутку.

Вони газифікуються, а потім використовуються або як тепловий субстрат на цементному заводі, або як сировина для біогазових установок, або переробляються на корм для котів. коротше: тварини утилізують.

З великою кількістю удачі "старі кури", яким лише 18 місяців, будуть продаватися як їжа (наприклад, начинка з супу з курки або пирога). Однак ці варіанти розумного використання слід класифікувати як застарілі моделі через нібито падіння попиту споживачів.

Домашні кури, що займаються захопленням (якщо їх раніше не вбивали)
8-9 років у хороших умовах.
Окремі тварини також значно старші - до 20 років.

Наша "найстаріша" курка (карликовий маран) вилупилася в 2012 році і досі досить регулярно несе яйця. Також наша друга за віком курка, карлик Сандгеймер, який вилупився в 2013 році. Обидві все ще жваві і нічим не поступаються молодшим курам.

Сортування добових курчат

Зазвичай сортувальник сидить перед плоскою «коробкою» (наприклад, виготовленою з алюмінію) із тримачем, наприклад. прикріплений до столу. Розмір, положення та висота коробки з тримачем та кріслом точно пристосовані до розміру сортувальника. Зрештою, йому доводиться сортувати тисячі пташенят за статтю годинами, максимально втомленими і повністю зосередженими.

У цій коробці також міститься виловлювач екскрементів курчат (чому це буде описано за мить). Добові курчата постійно передаються сортувальнику персоналом інкубатора. Стільки про стандартний варіант.

Існує кілька варіантів послідовностей і позицій зчеплення. Кожен сортувальник намагається оптимізувати свої можливості. Отже, наступна ілюстрація є лише основним варіантом:

Пташеня, що стоїть, спочатку обхоплюють зверху лівою рукою. У всьому, що далі, надзвичайно важливо, щоб пташеня не постраждало ні за яких обставин. У той же час зчеплення повинно бути дуже надійним і надзвичайно точним.

Перш за все, калу в клоаці пташеня необхідно видалити. Важливо, щоб пташеня з клоакою вказувало подалі від тіла сортувальника у напрямку до збирача посліду. Як тільки його схопили, пташеня має бути в руці сортувальника настільки точно, щоб воно могло стиснути гній коротким пресом.

Той, хто цього точно не опанує, нашкодить пташеню!

Цей процес є необхідною умовою для сортування статей за допомогою погляду на клоаку. (Коротше кажучи: нічого не видно в «купі» екскрементів). У каналізації не повинно бути залишків фекалій!

Тільки зараз пташеня готується до власне сортування!

Положення пташеня в лівій руці тепер змінено. При повній фіксації голова рухається назовні між мізинцем і безіменним пальцем (до тильної сторони кисті). Між вказівним пальцем і середнім пальцем права нога пташеня також рухається назовні (до тильної сторони кисті). Права нога тепер оптично ліва, тому що пташеня закріплено догори ногами. Живіт пташеня тепер міцно тримається на середньому і безіменному пальцях на долоні.

Цей захват повинен сидіти настільки точно, що кінчик лівого вказівного пальця разом з лівим кінчиком великого пальця ідеально підтримує захоплення, зроблене правим кінчиком вказівного пальця і правим кінчиком великого пальця, щоб відкрити клоаку.

Підводячи підсумок, обидва вказівні пальці та обидва великі пальці необхідні для відкриття клоаки до такої міри, щоб статеві ознаки курчат були достатньо помітними.

Тут також застосовується таке: Якщо ви не точно засвоїте це, пташеня отримає травму!

Тепер сортувальник повинен вирішити, тримає він у руці самця чи самку.

Статеві характеристики, які добре видно лише в перші 24 години після вилуплення (добові курчата!), Абсолютно не схожі на те, що неспеціаліст очікує від "чоловіка" та "жінки". Також опис, який слід прочитати у Вікіпедії: "Пеніс більший, вигнутий і більш вухастий, ніж клітор" не має нічого справжнього. Запропонувати нестримному реальний опис не вдається, оскільки мова йде не просто про варіант А або варіант В.

Видима статева характеристика надзвичайно мала. Голова шпильки, навпаки, величезна. Тут ми також говоримо про природу. Що стосується зовнішнього вигляду, то у обох статей може статися надзвичайна кількість незначних відхилень. Візуальна схожість особливостей надзвичайно висока. Тим не менше, грейдер повинен віднести пташеня до статі з певністю 98%.

Безпека сортування 98% є стандартом для професійних сортувальників протягом десятиліть.

Неспеціаліст просто перевантажений.

У сортувальника значно менше секунди, щоб вирішити, чоловіком чи жінкою!

Після того, як сортувальник прийняв рішення, майбутні кури летять коротким рухом у контейнер для збору вправо і в дуже короткому майбутньому кури-несучки та курчата курчат в контейнер ліворуч (на жаль, в основному без подальшого майбутнього).

Для ілюстрації стресу роботи: на весь процес від підбору пташеня до виштовхування посліду, зміни хвата лівої руки до сортування, відкриття вигрібної ями, сортування до розміщення праворуч або ліворуч, сортувальнику залишається завдання близько 3 секунд. Якщо йому потрібно довше, він заробляє менше грошей і спричиняє непотрібні витрати для персоналу.

Зазвичай на одну партію курчат працює кілька сортувальників. Це призводить до величезної конкуренції серед сортувальників, яким платять за кількістю предметів. Найшвидша людина просто отримує більшу частину партії. Партія завжди повинна бути повністю оброблена з 98% точністю протягом 24 годин. Кінець робочого дня - лише тоді, коли було відсортовано останнє пташеня в партії. Це не має нічого спільного з нормальним розрахунковим робочим часом!

Ми, німці, з’їдаємо понад 200 яєць на душу населення на рік. Якщо вірити опитуванням, ми віддаємо перевагу яйцям так званих щасливих курей.
Чи існує така форма вирощування курей, яка відповідає цій вимозі?

Природні потреби курей

Кури дуже цікаві, здатні вчитися і розумні. Кожна курка - особина з виразним характером. Кури - дуже соціальні тварини.
Кури, що живуть у дикій природі, фіксують групи з 10–20 курей та одного півня. У групі складається сильна ієрархія. Цей клюючий порядок забезпечує мирне співіснування. Дикі кури несуть і висиджують до 40 яєць на рік.

Подряпини, клювання та полювання на їжу заповнюють значну частину дня курей у природних умовах. Піщана або пилова ванна для щоденного догляду за оперенням - це явна потреба курей. Це служить добробуту та здоров’ю. Таким чином ви позбудетеся від кліщів та інших шкідників. Кури зазвичай проводять день на землі, але в небезпеці йдуть на підвищені місця (зазвичай гілки дерев) і на відпочинок.

Форми житла у промисловому виробництві яєць

Клітка

Понад 10% німецьких несучок досі утримуються в клітках. Класичний акумулятор, в якому кожна курка має менше місця, ніж площа аркуша формату А4, заборонений у Німеччині з 2010 року.
«Клітка для малих груп» була введена як заміна. Тут курка отримує площу розміром трохи менше півтора аркушів DIN A4. Висота клітки повинна становити лише 45 см. 60 курей все ще живуть у невеликій груповій клітці у порівняно великому ув'язненні. 200 000 курей-несучок на ферму є загальним явищем.
Твердження про те, що утримання курей-несучок у невеликих групах дозволило б їм вести поведінку та доброзичливий спосіб життя - просто фарс!

Вільний пробіг

Понад 60% німецьких курей-несучок мешкають у так званих коморах. На 9 курей передбачений один квадратний метр площі. Кури живуть групами до 6000 тварин.
Як і в клітках для невеликих груп, є кілька рівнів для розміщення більшої кількості тварин на підлозі - мінімальна висота також становить 45 см. Підстилка потрібна лише на третину підлоги, решта підлоги може складатися з решіток, що може бути болісно для ніг курей.

Вільний вибір

Понад 10% курей-несучок проживають у вільному вирощуванні. Умови в залах ідентичні умовам для підлогового житла. Крім того, доступ на відкрите повітря є обов’язковим протягом дня. Однак на практиці це навряд чи можна підтримувати щодня.
Зовнішня площа в найкращому випадку заростає і пропонує навіси або кущі як захист від природних хижаків, таких як хижі птахи. Якщо притулок не пропонується, тварини майже не користуються зовнішньою територією.

Органічне землеробство

Менше 10% німецьких курей-несучок мешкають в органічному землеробстві. За невеликим винятком, умови ідентичні умовам для вільного вирощування. На квадратний метр стабільної площі можна утримувати 6 курей. Чисельність групи обмежена до 3000 курей-несучок на одиницю будинку. Навіть ця кількість залишається некерованою для окремих курчат і не наближається до потреб курей.

Недоліки тваринницьких форм у промисловому виробництві яєць:

За винятком органічного землеробства, дзьоб у пташенят вкорочують, щоб запобігти клюванню пір’я та канібалізму. Така поведінка виникає внаслідок напруженості та стресу, яким піддаються кури під час виробництва яєць. Замість поліпшення вирощування пташенят пристосовують до умов виробництва.
Зважаючи на велику кількість тварин у групі (набагато вище природного рівня), курям не вдається встановити стабільний рейтинг. Це означає величезний постійний стрес і веде до постійних суперечок.
Через утримання слабкі тварини також не можуть уникнути домінантних курей, так що кури-несучки можуть бути поранені в рейтингових боях.
Щільна популяція тварин у зв'язку з великою кількістю тварин завжди означає високий ризик зараження.

Високопродуктивні кури, які несуть близько 300 яєць на рік, повинні жити за вищезгаданих умов утримання. Неприродно висока продуктивність укладання зливає тіло. Нещасні випадки та захворювання, такі як перелом кісток та інфекції фаллопієвої труби, - це така ж частина повсякденного життя, як і передчасна смерть тварин.
Птахівництво враховує, що 10% курей гине під час виробництва яєць.

«Утилізована» підстилка з комори

Фотографія від 9 січня 2017 року (натисніть, щоб збільшити)

Зразкове свідчення на тему добробуту тварин та захисту хвороб у промисловому птахівництві. Місце дії відомо. Хто все ще дивується, коли дикі птахи заражаються такими залишками, які скидаються на відкритий ландшафт?!

Заключне питання:

Тож ми, німці, любимо їсти яйця від так званих щасливих курей.
Чи відповідають вищезазначені курячі господарства цій вимозі?

Що може зробити кожна людина, щоб допомогти курям?

Простим способом запобігти страждання курей-несучок було б припинити споживання яєць промислового виробництва в майбутньому.