Баобаб Плід дерева баобаба ЕДЕКА
В Африці фрукти баобаба вже давно є частиною меню. У вигляді порошку баобаб також завойовує європейський ринок і рекламується як суперпродукт, який повинен полегшити всі види недуг. Що це за "супер фрукт"?
Нова суперфуд? баобаб
У сучасному харчуванні знову і знову з’являються продукти харчування, які продаються як суперпродукти через високу щільність поживних речовин. Нещодавно до них приєднався баобаб. Дерево баобаба, схоже на стручок какао, походить з Африки, де його споживають як багату на поживні речовини їжу. Насіння і м’якоть з високим вмістом жиру служать основою для солодощів, соусів, пюре та олії.
Як і все дерево, плід баобаба, як кажуть, має сприятливий ефект. В Європі баобаб в основному доступний у вигляді сушеної м’якоті та порошку. Він також потрапляє у місцеві косметичні лінії як олія для догляду за шкірою з ніжним ароматом
Ці поживні речовини містяться в баобабі
На сьогодні наукові аналізи показали, що порошок баобаба багатий вітаміном С, залізом і кальцієм. Ці вітаміни та мінерали містяться також у місцевих фруктах та овочах, таких як обліпиха, шипшина, бобові та капуста. Тільки з цієї причини тягнутися до дорогого суперпродукту не варто.
Вміст клітковини пектину, який надовго насичується і підтримує постійний рівень цукру в крові, не є монополією баобаба. Яблука та морква також забезпечують пектин і в іншому випадку мають хороші харчові цінності.
Якщо вам подобається, ви все ще можете придбати порошок і насолоджуватися ним як напоєм, наприклад, розчиненим у воді або молоці. Згідно з попередніми знаннями, баобаб - це безпечна їжа без побічних ефектів.
Ось так можна використовувати баобаб на кухні
Усі інші твердження про медичну ефективність не мають наукових доказів. Баобаб може допомогти вам схуднути, тримаючи вас ситими протягом тривалого часу. Якщо ви хочете випробувати рецепти з трохи кислим на смак баобабом, ви можете посипати порошок мюслі, розмішати йогурт, спекти з ним тістечка, допрацювати свою кашу або зробити з неї заправку для салату. Завдяки злегка зв’язуючому ефекту, баобаб також підходить як загусник для супів, діпів та десертів. Завдяки пектину, який він містить, ви також можете робити джеми та джеми, використовуючи баобаб.