Барбекю Гаряче на грилі! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Попереду нагріті часи. Офіційний сезон барбекю починається зараз - за допомогою цього обладнання воєнне хрещення стає святом друзів. Наш тренд-розвідник вже приготував вам на грилі!
Люди, знову той час! Сонця повно в прогнозі погоди - достатньо причин, щоб засвітитися під час гурманів на відкритому повітрі разом із моєю спільнотою барбекю на вихідних у гамбургському Альстері. Згідно з поточним дослідженням GfK, 30 відсотків усіх чоловіків повинні ходити на вугілля хоча б раз взимку. Але офіційний сезон барбекю розпочинається зараз і закінчується у вересні - тож вогонь вільний!
Амбіція захоплює мене, врешті-решт, як сина м'ясника, я маю гарну репутацію втратити, смаживши м’ясо. На відкритті я хочу стейки, які створять собі ім’я - все це подається зі стильним обладнанням. Щоб запалити його, я дістаю пальник у магазині. Він сильно шипить, вугілля швидко світиться, і все це доброзичливо до навколишнього середовища. Крім того, метод далеко не такий небезпечний, як цирковий акт з алкоголем.
Тоді найголовніше - я віддаю замовлення м’яса м’яснику, якому довіряю: три добре підвішені порційні стейки - кожен важить колосальних 880 грам! Їх натирають крупною морською сіллю за 20 хвилин до подачі. Потім коротко, але інтенсивно обтріть їх з обох сторін і акуратно варіть знову біля вуглинки протягом 20-30 хвилин. За допомогою м’ясорубки посипте зверху трохи свіжомеленого перцю. Пара тире Табаско, ганзейський гриль щастя готовий - а моя м'ясна гора просто бомба!
У нашій картинній галереї ми показуємо, що вам потрібно для ідеального початку сезону барбекю. І натиснувши тут, ви знайдете поради щодо вегетаріанських шашликів!