Бельгійські сухарі Conticini Inspiration
Гарний запах гарячого хліба, тістечок, тістечок, солодощів та смаколиків. Ласкаво просимо до моєї пекарні - чайної!
- Отримайте посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
- Бельгія
- пекарня
- Бріош
- пізній сніданок
- булочка
- Контичіні
- смакувати
- Підняте тісто
- сніданок
- цукор
Бельгійські сухарі Conticini Inspiration
Насправді, як і у випадку з його шоколадними булочками для гурманів, я взяв основу рецепта, але змішав його по-своєму. Я не знаю, чому (якість борошна? Розмір яєць?), Я також тут виявив, що тісту не вистачало рідини, і під час мого першого тесту мені довелося промити його під час замішування, щоб отримати еластичне тісто. Потроху я знизив кількість дріжджів, солі та масла та збільшив кількість цукру в тісті, окрім молока. Я додав йому трохи фантазії, додавши ваніль і навіть ром (!), сформований у окремі бріоші, деякі з яких були зроблені у краміке, але з журавлиною замість винограду.
Одним словом, мені було дуже весело, і я сподіваюся, ви зробите те саме. І якщо вам все-таки не вистачало приводу брати участь, ось як месьє Контічіні описує ці сухарі: " Маленькі бріоші, посипані всередині і наповнені цукром, для ще більшого щастя в роті. Перловий цукор стає трохи «піщаним» і тане під дією тепла. Як тільки ви натрапите на ці шматочки розтопленого цукру, це серце приносить відчуття галюцинаційного та незамінного делікатесу. ."