Капустяно-грибний суп на 6 персон - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1/2 китайської капусти
  • 250 г шиітаке
  • 150 г копченого бекону
  • 120 г рисової вермішелі
  • 3 курячі курячі бульйони
  • 2 столові ложки арахісової олії
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 3 стебла коріандру
  • перець

Підготовка

Для приготування супу з капусти та грибів:

рецепти

Капусту дрібно наріжте гострим ножем.

Зріжте стебла грибів. Швидко запустіть свої капелюхи під холодною водою. Висушіть їх.

Наріжте копчений бекон на невеликі, досить дрібні шматочки бекону. Нагріти в каструлі. Додайте капусту і копчений бекон.

Підрум’янюйте їх на повільному вогні протягом 5 хвилин при перемішуванні. Додайте гриби.

До всього додайте 2 літри води. Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь.

Продовжуйте готувати протягом 30 хвилин.

Промийте свіжу кінзу в холодній воді, висушіть і розріджте.

Додайте до свого супу рисову вермішель та соєвий соус.

Варити ще 3 хвилини. Розлити в 6 мисок і посипати свіжою кінзою.

Подавайте своє капустяно-грибний супнегайно.