Берлін Давайте подивимося, що всередині - Берлін - Tagesspiegel Mobil
Чи швидке харчування загалом нездорове? Не обов’язково бутерброд з фалафелем це доводить - у нашому тесті
Іноді іншого шляху немає, тоді це просто повинен бути фаст-фуд - наприклад, коли немає часу на неквапливу їжу сидячи. Це не здорово. Але донер-кебаби та коріння непогані самі по собі - це залежить від того, що знаходиться всередині. І: хто його їсть. Тому що будівельник відробляє жирову бомбу, як карріверст, фізичною працею. Секретарку краще обгортати. Дієтолог Клаудія Хюпенбекер ближче розглянула найпопулярніші для нас швидкі страви. Ось результат.
Гамбургер. Тут калорії, як правило, ховаються в супутній програмі, а саме з картоплею фрі та, можливо, коксою. Якщо ви берете лише гамбургер, без сиру та додаткового бекону, у вас є прийнятна їжа. Але не на кожен день, оскільки вміст калорій не в сприятливому відношенні до харчової цінності. Не вистачає вітамінів! Два гамбургери, салат і апельсиновий сік краще гамбургера з картоплею фрі та колою. Рибний рулет з лососем, оселедцем або оселедцем був би ще кращим.
Донер. Гамбургери з мігрантським походженням знаходяться в набагато кращому становищі, особливо якщо у них багато салату та овочів. Тоді донер-шашлик - це хороший обід. Він не підходить як перекус між ними - він занадто об’ємний, приблизно 700 калорій. Важливо: зверніть увагу на хорошу якість м’яса. Шашлик на шашлик з нарізаним м’ясом, швидше за все, буде недовірливим, він також жирніше. Будьте застережені від досить жирних соусів; Йогуртовий соус - це нормально.
Каррівурст. Невдаха в цьому тесті. Клаудія Хюпенбекер розглядає це скоріше як предмет розкоші; знаменита ковбаса непридатна як їжа. З картоплею фрі він стає жирним молотком, і насичення триває навіть не дуже довго. Зазвичай є незрозумілі добавки плюс фосфати. А вітаміни майже повністю відсутні - з 700 калоріями каррівурст має таку саму теплотворну здатність, як і цілий прийом їжі, але навряд чи якийсь харчовий показник. Тому не слід їсти їх занадто часто.
Відкритий багет. Хрусткий цільнозерновий багет з куркою на грилі, соусом теріякі та овочами може бути добре, але це виняток. Класика - це в’ялий білий хліб із салямі та сиром, і ми його не рекомендуємо. Салямі занадто жирна і в основному містить добавки, а соус тартар, який здебільшого використовується замість масла, - це штучні продукти, багаті жиром і сіллю. Якщо потрібно, найкращий спосіб - це помідори та моцарела, а найкраще - бутерброд, приготований вдома.
Укутати. Потрібно було б перекласти його на обгорнутий торт, який виглядає досить непогано - в ідеалі, коли він не містить консервантів, що, на жаль, є винятком. В основному обгортання все ще рекомендується перекусити між прийомами їжі, воно має мало жиру і все ще наповнює відносно довго, оскільки тісто часто випікають з кукурудзяним борошном. Однак пучок майонезу відразу руйнує прекрасний баланс.
Куточок для піци. Тут це залежить від поверхні. Що стосується піци, тут є багато хитрощів і лише найдешевших. Салямі часто міститься затверділа сіль, яка при нагріванні виділяє канцерогенні нітрозаміни. Шинка часто поступається, і навіть сир зараз іноді є лише білковим продуктом і вже не справжнім сиром. Якість швидкого харчування - це питання довіри. Що стосується піци, її також найкраще робити самостійно, тоді це нормально як їжа.
Азіатська локшинна сковорода. Підробка. Що стосується макаронних виробів та овочів, то всі думають: ммм, здорово! Неправильно. Локшина зазвичай смажується занадто довго в неякісному жирі, овочів мало, але часто глутамат. Отже: насолоджуватися з обережністю.
Фалафель. Наш переможець! В нуті міститься багато клітковини та мінералів, також зазвичай входять овочі - бутерброд з фалафелем є настійно рекомендованою їжею і надовго збереже вас ситими. Отже, 700 калорій легко пережити. Фатіна Кейлані