ПХБ Відсутність прісноводної риби більше двох разів на місяць
Після подання результатів національного дослідження про просочення поліхлорованими біфенілами (ПХБ) споживачів, у четвер, 19 січня, Національне агентство охорони здоров’я (ANSES) рекомендує обмежити споживання прісноводної риби, наприклад вугра, вусаля, ляща, або короп, два рази на місяць для загальної популяції.
Жінкам дітородного віку, вагітним або годуючим груддю, дітям до 3 років та підліткам пропонується обмежити споживання раз на два місяці. ПХБ є хімічними речовинами, особливо присутніми в певних річках. Вони відомі своєю здатністю впливати на розумовий та руховий розвиток у немовлят, які зазнали вагітності або годування груддю. Вони заборонені у Франції протягом 20 років.
Протягом трьох років було проведено дослідження ANSES у співпраці з Інститутом нагляду за охороною здоров'я населення (InVS) з метою оцінки просочення ПХБ споживачів прісноводної риби. Для цього вчені вивчали харчові звички 606 рибалок-любителів відпочинку та членів їхніх домогосподарств, а також 16 професійних рибалок. Останнім також проводили забір крові.
Результати дослідження показують низьке споживання прісноводної риби, відомої як біоакумулятори серед усіх учасників. Крім того, дуже мало людей перевищили критичний поріг просочення ПХД.
Зіткнувшись із цим спостереженням, ANSES, тим не менше, рекомендує загальній популяції обмежити споживання прісноводної риби, що сильно накопичується в біологічному середовищі, до двох разів на місяць. Це обмеження збільшується до одного разу на два місяці для жінок дітородного віку, вагітних або жінок, що годують груддю, немовлят до 3 років та підлітків.