Без додавання цукру, будь ласка! SWI
На думку ВООЗ, 20-відсоткове підвищення ціни на безалкогольні напої за рахунок податків може зменшити споживання цих продуктів на 20%. Ключовий камінь
Як журналіст із Берна, мене особливо цікавлять соціальні проблеми, а також політика та соціальні медіа. До цього я працював у регіональних ЗМІ, в редакціях Journal du Jura та Radio Jura Bernois.
Оподаткування солодких продуктів - таких як алкоголь та тютюн - щоб уникнути споживачів від зловживань: ця ідея набуває популярності у багатьох країнах. Це не переконливо у швейцарській політиці. Невелика парламентська палата у вівторок відхилила відповідну кантональну ініціативу.
Занадто багато цукру шкодить вашому здоров’ю. Це добре відомо, хоча харчова промисловість хотіла мовчати про шкідливість, спричинену значною кількістю цукру, яку вона додає до своєї продукції.
Починаючи з 1980 року, кількість страждаючих ожирінням людей зросла більш ніж удвічі в 73 країнах. Швейцарія також у цьому списку. За даними Федерального управління громадського здоров'я (BAG), майже 41% дорослого населення в даний час має надлишкову вагу, з яких 10% страждають ожирінням.
Цей розвиток має серйозні наслідки для здоров'я гельвецій, які частіше страждають серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу або навіть деякими типами раку.
Надмірна вага та ожиріння також пошкоджують гаманець: у 2012 році, за даними Федерального управління охорони здоров’я (BAG), вони обійшлися Швейцарії майже у 8 мільярдів франків. Витрати, які за десятиліття потроїлись.
ООН незабаром застаріє?
Чи здатна ООН впоратися з величезними змінами в державах і суспільствах світу і реагувати на них?
Для боротьби з цим глобальним явищем, яке особливо стосується найбагатших країн, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує, серед іншого, оподаткування солодких напоїв. У звіті, опублікованому в 2016 році, вона підрахувала, що подорожчання безалкогольних напоїв через податки на 20 відсотків може зменшити споживання цих продуктів на 20%.
Дослідження дослідницького інституту швейцарського банку Credit Suisse, який проводить кампанію боротьби з ожирінням у США, робить висновок, що податок на цукор є найкращим способом контролю витрат на охорону здоров'я.
Відео SRF
Швейцарія не готова
Понад тридцять країн, включаючи Францію, Великобританію та Південну Африку, запровадили податок на безалкогольні напої або подібне законодавство. Ідея впала на глухі вуха у Швейцарії.
"Не можна боротися з алкоголізмом, зменшуючи вміст алкоголю".
Дідьє Бербера
Кантон Невшатель використовував інструмент, який рідко використовувався у федеральній політиці: професійну асоціацію. Вона закликає запровадити податок на цукор, який додається в процесі виробництва продуктів харчування. Тоді надходження від цього податку були б використані для профілактики захворювань, пов’язаних із споживанням цукру та підсолоджувачів. Реклама та доступ до високоенергетичних продуктів харчування також були б обмежені.
За підтримки політиків ліворуч і праворуч у кантоні, досі ця ініціатива не мала шансів у федеральному парламенті: Рада штатів (невелика парламентська палата) зігнала цей крок із столу 24 голосами проти 3 при 6 утрималися. Він виконував рекомендації своєї комісії з охорони здоров’я.
Інформаційний бюлетень
Підпишіться на нашу розсилку, і ви отримаєте найпопулярніші новини від swissinfo.ch прямо на свою поштову скриньку.
Більшість держав-членів Ради дотримувалися думки, що в даний час немає потреби в законодавчих заходах. Він спирається на заходи, які вже були вжиті урядом та виробниками харчових продуктів. У 2015 році Федеральна рада та близько десяти швейцарських виробників продуктів харчування підписали угоду "Міланська декларація" про зменшення вмісту цукру в йогуртах та пластівцях для сніданку (мюслі із злаків). Згідно з першими результатами, це зменшилось на 3% та 5% відповідно.
"Ви повинні припинити протегувати дорослим та відповідальним споживачам".
Ернест Далленбах
Цього було недостатньо, вважає соціал-демократична Рада держав Дід'є Бербера. На його думку, потрібен закон. Ви не можете боротися з алкоголізмом, зменшуючи алкоголь, або курінням, знижуючи нікотин ", - аргументував він." Невшатель ", який очікував, що його буде відхилено, зазначає, що багато депутатів сидять у радах харчових компаній не створюють сприятливого середовища для прийняття більш обмежувальних заходів.
"Здоров'я - це приватна справа"
"Ви повинні припинити протегувати дорослим та відповідальним споживачам", - сказав Ернест Далленбах, генеральний секретар Асоціації напольної промисловості (ASG). Зростання цін на безалкогольні напої не утримає споживачів від зловживань.
Але саме тут поховано собаку: відмова Ради держав не заспокоює Далленбаха. Він переконаний, що ВООЗ хоче боротися із самим споживанням цукру, а не просто зловживати. "Здоров'я - це приватна справа. Ми маємо зберегти індивідуальну свободу та зосередитись на підвищенні обізнаності дітей", - говорить він.
Швейцарці люблять цукор
У період з 1850 по 2014 рік середнє споживання цукру на голову швейцарського населення зросло з 3 кг до 39 кг (Agristat). Країна займає 13 місце у світовому барометрі солодких напоїв і споживає більше підсолоджуваних напоїв, ніж 67 інших країн, включаючи Іспанію, Австрію та Польщу.
Цукор ховається в наших тарілках
Франкомовна Швейцарська організація споживачів (FRC) скаржиться, що занадто багато продуктів харчування та промислових напоїв містять приховані типи цукру, які споживачі важко розпізнати. Нещодавно Барбара Пфенігер з FRC заявила франкомовній газеті 24heures: "У Швейцарії харчова інформація повинна міститись у всіх продуктах. Однак, на відміну від ЄС, інформація про вміст цукру та насичених жирних кислот виключається з цієї вимоги".
За даними FRC, зусиль щодо зменшення кількості цукру в кашах для сніданку для дітей все ще замало.
Графічні зернові пластівці
Професійна ініціатива кантону Невшатель щодо оподаткування кондитерських виробів досі обговорюється у великій парламентській палаті (Національній раді). Там вона навряд чи повинна мати кращі шанси.