Без пшениці і все ще на 10 кг збільшується зерновий ворог
Так, ви правильно прочитали: після дієти без пшениці я набрав 10 кг за кілька тижнів! І я був радий цьому!
Чому я щасливий приблизно на 10 кг більше, коли всі інші їдять без пшениці, щоб схуднути?
У мене целіакія!
Целіація
Целіакія - це аутоімунне захворювання. Моє тіло реагує на глютен, білок, виготовлений з пшениці та інших зерен, при цій хворобі. І ця клейковина викликає запалення в кишечнику.
20 років тому я почав їсти все більше і більше і все ще масово програвав. Після 6 років нерозкритої целіакії мої кишкові ворсини були майже повністю зруйновані, і моє тіло навряд чи могло засвоїти будь-які поживні речовини. Ось чому моє тіло постійно просило їжі. Як 22-річний я важив всього 53 кг і харчувався як будівельник після дня важкої фізичної роботи. Тут ви можете прочитати більше симптомів моєї целіакії.
Без пшениці: я ще раз одужу
Лише після того, як 14 років тому мені поставили діагноз целіакія, я їв без глютену чи пшениці, і мені знову стало легше.
За кілька тижнів я набрав 10 кг і нарешті зважив свою ідеальну вагу. Я залишав зерно в усіх сферах свого життя. Я їв лише продукти без глютену та ліки. Я суворо уникав найменшої крихти зерна. Зубна паста, бальзам для губ і помада, які я використовувала, також не містили глютену! Прочитайте тут, як я розділяю зернові та безглютенові продукти в домашньому господарстві.
Завдяки цій дієті я після багатьох років страждань знову став здоровим і без симптомів.
Ви також хотіли б змінити свій раціон на безглютеновий? Тепер візьміть участь у безкоштовному міні-курсі "Без глютену за 3 дні" і перейдіть за 3 простих кроки!
Без пшениці здоровіше?
Без пшениці - нова тенденція. Все більше і більше друзів з мого оточення хочуть їсти без пшениці. Ви хочете жити здорово і худнути. Жити без пшениці після 14 років для мене це фантастика! Але я також харчуюся свідомо і здорово.
Без пшениці або без глютену - це аж ніяк не гарантія здорового харчування. Я міг також їсти колу, кетчуп, картоплю фрі тощо, і жив би без пшениці.
Коли я вперше почав звертати увагу на інгредієнти їжі 14 років тому, я вперше помітив усі добавки в оброблених харчових продуктах.
Це не могло бути здоровим, подумав я. І я почав свіжо готувати, випікати і зменшувати оброблені продукти.
Переваги були очевидні:
- Я їв здоровіше
- Я повноцінно з’їв
- було простіше робити покупки, оскільки в свіжих інгредієнтах немає глютену
- для мене це було дешевше і
- Я зменшив споживання цукру та солі, використовуючи натуральну їжу.
Тож не може зашкодити поставити під сумнів свої харчові звички та приділяти пильну увагу змісту. Якщо ви дотримуєтесь дієти без пшениці або глютену, і тим самим ви можете запровадити у своє життя більш свідому та здорову дієту, то це великий успіх. І як людина, яка страждає на целіакію, я також отримую від цього користь. Тому що ніколи раніше не пропонувалось стільки безглютенових продуктів, як на даний момент.
Але будьте обережні! Пшениця та клейковина можуть бути приховані у багатьох продуктах. Отримайте список 50 найкращих продуктів, де клейковина/пшениця можуть сховатися.