Грейпфрут - позитивні ефекти та небажані побічні ефекти
Грейпфрут росте майже у всіх субтропічних країнах і є результатом схрещування апельсина з грейпфрутом. Він доступний круглий рік в Австрії і може мати різні кольори від світло-жовтого до темно-червоного. Чим червоніша м’якоть, тим солодший смак.
За допомогою тесту ImuPro ви можете з’ясувати, чи немає у вас пізньої харчової алергії на грейпфрут.
Грейпфрутовий сік - позитивний вплив на рівень цукру в крові та інсуліну
Каліфорнійська дослідницька група вивчала вплив соку грейпфрута на жировий обмін. Дослідники давали мишам дуже жирну їжу: одна група тварин також отримувала прозорий грейпфрутовий сік без м’якоті, інші - воду. Результат: ті миші, яким давали грейпфрутовий сік, набирали на 18 відсотків менше ваги, ніж їхні однолітки. Вони також мали кращий рівень цукру в крові та інсуліну та кращі показники ліпідів у крові. Автори дослідження припускають, що за це відповідає інгредієнт нарінгін у грейпфруті.
Худнемо разом з грейпфрутом
Не зовсім нове, що грейпфрут асоціюється із втратою ваги - численні дієти покладаються на гіркий сік грейпфрута. Проте поки що навряд чи було якесь значуще дослідження. Американські дослідники з Університету Вандербільта в штаті Теннессі дійшли подібного висновку. Вони давали групі учасників дослідження із зайвою вагою половину грейпфрута перед кожним основним прийомом їжі, тобто тричі на день, а інша група отримувала половину склянки грейпфрутового соку. Обидві групи втратили шість кілограмів за дванадцять тижнів, але існувала також інша група, яка отримувала півсклянки води перед їжею. Однак ті, хто отримував грейпфрут або грейпфрутовий сік, мали кращий показник крові та вищий рівень “хорошого” холестерину ЛПВЩ, який захищає від серцево-судинних захворювань.
Гірко-солодкий смак грейпфрута не задоволення для всіх. Однак їх гіркі речовини та гіркі речовини цитрусових фруктів загалом руйнують “поганий” холестерин ЛПНЩ. Вони також стимулюють травлення, збільшуючи вироблення шлункового соку. Цей ефект також відомий у традиційній китайській медицині (ТКМ): там грейпфрут використовується при розладах травлення та захворюваннях печінки. За словами ТКМ, їх "сушильний ефект" повинен допомогти при ожирінні.
Вітамін С у грейпфруті
У 100 грамах грейпфрута міститься 45 міліграмів вітаміну С. Таким чином, цілий грейпфрут покриває добову потребу у вітаміні С - це 100 міліграмів. Для порівняння: 100 грам апельсина містять 50 міліграмів вітаміну С, а 100 грамів помідорів 25 міліграмів.
У 100 грамах грейпфрута всього 42 калорії
Грейпфрут не тільки зменшує набір ваги - він також характеризується низькою калорійністю. У 100 грамах міститься 42 калорії - цілий плід важить від 200 до 450 грам. Низька калорійність пов’язана з тим, що він складається переважно з води. Незважаючи на гіркий смак, у 100 грамах грейпфрута все ще міститься вісім грамів цукру, 0,2 грама жиру і, крім вітаміну С, також вітаміни А, В1, В2 та В6. Мінерали магній, калій і кальцій також включені.
Грейпфрут - небажані "побічні ефекти"
Однак грейпфрут також має небажані "побічні ефекти": він посилює багато ліків, таких як антидепресанти, ліки для серця, антибіотики, імунодепресанти, знеболюючі препарати, гіпотензивні препарати, ліки від раку та протизаплідні таблетки. Кількість активних інгредієнтів деяких препаратів, що знижують рівень холестерину, доступних організму, навіть збільшується до 16 разів від норми, коли їдять грейпфрут або п’ють сік. Можливим наслідком є масивний розпад м’язів з болем, запамороченням та відчуттям слабкості. Грейпфрути також можуть посилити сексуальні підсилювачі, такі як Віагра. Деякі користувачі створюють власні рецепти того, як найкраще приймати Віагру разом з грейпфрутом для підвищення потенції. Це не позбавлено ризику: це може призвести до падіння артеріального тиску під час статевого акту та хворобливої постійної ерекції.
Причиною цієї лікарської взаємодії є два інгредієнти грейпфрута, нарінгін та бергамоттін. Разом вони забезпечують блокування певного ферменту в печінці, а це означає, що певні активні речовини важче розщеплюються. Як наслідок, концентрація певних лікарських засобів у крові може зростати, їх вплив та побічні ефекти посилюються. Якщо ви регулярно приймаєте ліки, вам слід уникати грейпфрута.
Екстракт насіння грейпфрута
Екстракт кісточок грейпфрута добувають із кісточок грейпфрута і часто екстрагують гліцерином. Йому приписують різноманітні ефекти, такі як антибактеріальні, противірусні та фунгіцидні ефекти. Однак чи є і як діє екстракт насіння грейпфрута суперечливим. У деяких дослідженнях у препаратах, які не схвалені, були виявлені консерванти. Препарати без цих інгредієнтів не виявляли однакових ефектів. Навряд чи є якісь дослідження щодо екстрактів насіння грейпфрута.