Безкарне гризання мигдалю наповнить вас; не жирний - PhytoDoc

Мигдаль як здорова альтернатива солодощам - дослідження

Дослідження показують, що мигдаль наповнює вас, не набираючи ваги. Ми представляємо одне з цих досліджень.

Мигдаль наповнює вас, не товстіючи

Протягом багатьох років дослідники спостерігали, що люди, які регулярно вживають мигдаль, зазвичай худіші, ніж люди, які не вживають або лише рідко вживають мигдаль - хоча вони зазвичай споживають більше калорій протягом дня.

Як же так Дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, проливає світло на механізми, що дозволяють мигдалю насичуватися, сприяти зниженню рівня холестерину ЛПНЩ і слугувати джерелом цінних поживних речовин, не сприяючи збільшенню ваги.

Вивчення споживання мигдалю

У ході дослідження жінкам було наказано споживати 344 калорії мигдалю (близько 56 грамів) на день протягом десяти тижнів, а потім ще десять тижнів харчуватися за звичним раціоном. За десять тижнів, що вони їли мигдаль, жінки не набирали вагу. Крім того, завдяки високому вмісту вітаміну Е та магнію в горіхах, вони досягли рекомендованої добової дози цих поживних речовин.

Мигдаль дуже ситний

Вчені виявили, що учасники дослідження відчували себе ситішими, споживаючи мигдаль щодня, і тому автоматично компенсували значну частину споживаних калорій, зменшуючи споживання інших продуктів. Вони також виявили, що випробовувані споживають менше вуглеводів загалом, припускаючи, що інші продукти з високим вмістом вуглеводів були замінені мигдалем.

Крім того, вчені виявили, що Структура волокна мигдаль, очевидно, запобігає повному перетравленню та засвоєнню жиру, що міститься в горіхах. Можливо, організм фактично отримує менше калорій з мигдалю, ніж свідчить харчова інформація. Це породжує більш широкі питання щодо наявності енергії в їжі.

Мигдаль знижує рівень холестерину

"Вагомі дані показали, що споживання трьох порцій мигдалю (від 30 до 90 грамів) на день може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ", - сказав співавтор дослідження Рік Маттес, доктор філософії, доктор біологічних наук. з Університету Пердью у Вест-Лафайєті, штат Індіана, США. «Однак багато медичних працівників вагалися рекомендувати мигдаль як щоденну закуску, оскільки він є відносно калорійною їжею і може сприяти збільшенню ваги. Наше дослідження оскаржує це припущення.

Області застосування: Для поліпшення симптомів гострих запальних захворювань бронхів, пазух та нижніх сечовивідних шляхів.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Дослідження в деталях

Планування та реалізація дослідження

Дослідницька група Університету Пердью провела дослідження серед 20 жінок, які переважно страждають від надмірної ваги. Одній групі було наказано харчуватися у звичайному режимі протягом десяти тижнів, з однією зміною, що вони повинні їсти додатково 344 калорії на день через мигдаль, що відповідає приблизно 56 грамам. Друга група повинна їсти як зазвичай, без мигдалю їсти. Була тритижнева перерва, перш ніж групи помінялися місцями, і друга група з’їла мигдаль замість першої. Вчені реєстрували вагу тіла учасників, швидкість метаболізму та фізичну активність у різний час під час дослідження. Споживання мигдалю контролювали шляхом реєстрації дієти та вимірювання рівня вітаміну Е в крові, оскільки було доведено, що споживання мигдалю - одного з основних постачальників вітаміну Е - збільшує вміст вітаміну Е в крові.

Результати та висновки

Дослідники виявили, що випробовувані, які їли 344 калорії на день у вигляді мигдалю, загалом лише близько 77 додаткових калорій на день. Це можна пояснити тим, що учасники автоматично компенсували велику частку калорій у мигдалі, близько 74 відсотків, оскільки мигдаль втамовував голод і відчував ситість, а вміст клітковини в мигдалі запобігав деяким із 77 додаткових калорій що потрапили в організм калорії, особливо містяться в них жирні кислоти, повністю засвоюються організмом. Крім того, дослідники відзначили збільшення споживання енергії, хоча і статистично нерелевантного. Швидкість обміну речовин у стані спокою зросла, а разом із цим і кількість калорій, які випробовувані спалювали під час відпочинку. На підставі вимірювань, проведених в рамках дослідження, вчені дійшли висновку, що калорії з мигдалю компенсуються

споживання інших продуктів зменшується (мигдаль має високий ступінь ситості)
частина жиру в мигдалі проходить через тіло, не перетравлюючись
витрата енергії в спокої збільшується

Варто також зазначити, що споживання мигдалю призвело до збільшення споживання різних важливих поживних речовин, таких як поліненасичені та мононенасичені жирні кислоти, вітамін Е, магній та мідь.

Це дослідження показує, що мигдаль не тільки має цінні інгредієнти, але і має наповнюючий ефект. Порівняно з продуктами, що містять менш важливі поживні речовини і менш ефективні для втамування відчуття голоду, мигдаль, безумовно, є хорошим вибором.

підтверджує професор Ганс Хаунер, керівник Центру харчової медицини Ельзе-Кренера-Фрезеніуса Мюнхенського технічного університету.

Дослідження спирається на попередні дослідження

Дослідження є ще одним доказом того, що мигдаль наповнюється і може зіграти важливу роль у регулюванні ваги. Попередні дослідження показали, що додавання горіхів, особливо мигдалю, до звичного раціону не призводить до збільшення ваги і змушує суб’єктів почуватися ситішими. Насправді мигдаль був включений в раціон порціями до 570 калорій на день, не призводячи до збільшення ваги.

Крім того, нещодавні дослідження показують, що мигдаль може допомогти зменшити стрибки цукру в крові після їжі з високим вмістом вуглеводів. Високий рівень цукру в крові часто змушує людей відчувати голод, що змушує людей їсти більше, ніж слід.

Маючи трохи менше 30 грамів і 160 калорій, жменька мигдалю є першокласним джерелом вітаміну Е і магнію, хорошим джерелом білка і клітковини, а також містить калій, кальцій, фосфор, залізо та просто ненасичені жирні кислоти .

Вам сподобалась ця стаття?

Ви хочете прочитати більше від нас?

Підпишіться на розсилку зараз, щоб отримувати корисні новини та оновлення щомісяця.

Джерела/додаткова інформація

Журнал: British Journal of Nutrition, (30 серпня 2007 р.)

Науково-дослідна установа: Університет Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана, США

Назва дослідження: Вплив хронічного споживання мигдалю на масу тіла здорових людей. (Вплив регулярного вживання мигдалю на масу тіла здорових людей)

Поради щодо книг

Дієтичні рецепти: спалювати жир на животі - с .

Натуропатичні продукти

Антиоксиданти для клітин мозку

МІРРІНІЛ ІНТЕСТ із миррою та ромашкою

Для допоміжного лікування шлунково-кишкових розладів

Сфери застосування: Традиційні рослинні ліки для підтримуючого лікування шлунково-кишкових розладів з неспецифічною діареєю, що супроводжується незначними судомами і метеоризмом виключно завдяки тривалому застосуванню.

Містить глюкозу та сахарозу (цукор).

хвороба руху (нудота, блювота, запаморочення)

Припливи? Не зі мною!

Реміфемін ® плюс звіробій

Області застосування: для полегшення припливів та надмірного потовиділення під час менопаузи, якщо ці симптоми супроводжуються додатковими психологічними симптомами менопаузи, такими як настрій, нервозність та дратівливість.

Попередження:1 таблетка, вкрита плівковою оболонкою, містить 163 мг лактози та 0,5 мг (3-я--Фосфатидил) холін (соя). листівка з записками!