Безмесна піца
Безмесна піца може бути такою ж смачною, як звичайна, оскільки смак надають як спеції, так і поєднання використовуваних інгредієнтів.
Ви вирішили відмовитися від вживання м’яса? Тоді корисний рецепт здорової м’ясної піци. Ви слизнете пальці після спроби!
Рецепт безм'ясної піци
Якщо ви розпочали нову дієту і вирішили повністю відмовитися від м’яса, то цей вегетаріанський рецепт піци буде вам корисний.
Для стільниці: 300 г борошна 3 столові ложки оливкової олії 1 столова ложка цукру 1 пакетик сухих дріжджів 1 щіпка солі.
Для начинки: соус маринара, овочі на вибір: кукурудза, цибуля, перець, помідори, оливки, гриби, сир тофу, орегано. Ви можете використовувати абсолютно будь-який овоч, який вам подобається і є біля будинку.
Класичний спосіб приготування стільниці для піци
Спочатку тісто виготовляється лише з 5 інгредієнтів: 300 г борошна, 3 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка цукру, 1 пакетик сухих дріжджів, 1 щіпка солі.
Змішайте борошно і сіль з олією та цукром. Розведіть сухі дріжджі невеликою кількістю теплої води і покладіть їх над борошном.
Все добре вимісити, поки не вийде однорідне тісто, потім посипте трохи борошна поверх тіста для піци і залиште його підніматися в мисці, накритій чистим кухонним рушником.
Коли воно досить піднялося, розкачайте тісто качалкою і наріжте за бажанням.
Як приготувати соус з морепродуктів
Бажано не класти кетчуп або бульйон на вегетаріанську піцу. Зробіть швидкий і смачний соус, соус маринара.
Соус Маринара, інгредієнти: 2 столові ложки оливкової олії, 6 зубчиків часнику, нарізаних тонкими скибочками/подрібненими, 750-800 грам консервованих помідорів, 1 порошок гострого перцю, сіль, орегано, перець, 1 гілочка свіжого базиліка.
Розігрійте в каструлі оливкову олію. Додайте подрібнений часник і тушкуйте 1 хвилину, постійно помішуючи. Додайте дрібно нарізані помідори, сіль, орегано, перець, гострий перець у порошку і добре перемішайте. Покладіть гілочку базиліка на поверхню соусу і засуньте ложкою всередину. Будьте обережні, щоб його не нарізати/не подрібнити, тому що ви приберете його в кінці.
Коли соус злегка закипить, зменште вогонь до середнього до мінімального і залиште його загусати на 10-15 хвилин. Вийміть гілочку базиліка і приправте знову, якщо ви відчуваєте потребу.
Безмесна піца
Викладіть зверху і покладіть зверху соус. Покладіть бажані овочі. Ви можете або покласти сир тофу на терку, або порізати скибочками/кубиками. Звичайно, на смак він не такий, як звичайний сир, але його смак допомагає остаточному смаку пічної пісті.