Беззернові рецепти Харчова алергія та непереносимість; форум можливостей
Член з 27 січня 2014 р
4 повідомлення (ø0/день)
Після 1,5 років діареї, болів і метеоризму в животі та вічно довгого діагнозу я отримав результат перехресної алергії на алергію на пилок.
Наслідок: мені більше не дозволяється вживати жодне зерно, сою чи арахіс.
Два останні згадані не проблема, а зерно.
Я почав із безглютенової їжі, але навіть тоді симптоми не покращились, оскільки кукурудза та рис також належать до видів зерна.
Чи є у когось із вас якісні беззернові рецепти з каштанового борошна чи чогось подібного?
Ви насправді не знайдете достатньо в Інтернеті.
Член з 06.06.2010
12571 повідомлення (ø 3.36/день)
погляньте на профіль Hans60. Ви обов’язково щось там знайдете!
Член з 06.06.2010
12571 повідомлення (ø 3.36/день)
Член з 13 березня 2011 р
15 809 повідомлень (ø4,45/день)
чи можете ви, можливо, з’їсти псевдозерни, такі як амарант або квіона?, які можна смачно переробити на котлети, запіканки, як гарнір
Член з 04.04.2010
4032 повідомлення (ø1.04/день)
алергія на ВСІ види зерна дуже незвична. Якщо, очевидно, немає непереносимості глютену - як це зазвичай буває - слід назвати перехресні алергени для пилку. Це, мабуть, було перевірено, інакше діагноз мало важить.
З найкращою волею у світі, я не уявляю, що для вас немає зерна, яке ви могли б витримати.
Член з 27 січня 2014 р
4 повідомлення (ø0/день)
Проблема: без будь-яких добавок, таких як насіння льону чи насіння соняшнику, він не смакує
Що стосується пилку, у мене алергія на декілька груп (ранньоквітучі, пізноцвіті та полинові), але це ніколи для мене не було проблемою, це не було настільки жорстким.
Тепер мені доведеться пройти подальші перехресні тести на алергію (полуниця, церква, ромашка, болгарський перець, помідор)
Член з 24.04.2002
4,576 повідомлень (ø0,67/день)
Чи пропонує ваша медична страхова компанія поради щодо харчування? Просто запитаєте. У деяких випадках терапевти та алергологи вже мають це у своїй "пропозиції". Ви також можете запитати медичну страхову компанію про припущення витрат.
Член з 14.08.2006
2671 повідомлення (ø0.51/день)
з каштановим борошном і тому, на жаль, я не маю досвіду. Щодо гарнірів, на вашому місці я б зараз перейшов на картоплю. Сподіваюся, це працює? Окрім картоплі та вареної картоплі, ви також можете зробити картопляні вареники або картопляну локшину. (Ви можете замінити борошно картопляним крохмалем, якщо це необхідно.) Тоді у вас будуть різні гарніри.
І, можливо, є один із білкових хлібів, який ви можете змінити для себе?
Може, цей? http://www.chefkoch.de/rezepte/2125181342003659/Eiweissbrot.html
Я думаю, що простіше експериментувати, коли у вас є кілька речей, на які ви можете повернутися в надзвичайних ситуаціях.
Член з 04.04.2010
4032 повідомлення (ø1.04/день)
У багатьох, безумовно, є алергія на церкви, особливо в Рейнланд-Пфальці. Жартуючи, ви повинні скористатися всіма можливостями десенсибілізації. Ви вже повинні це знати.
Що стосується дієтичних порад, однак, я маю пройти через відсутність компетентності. У будь-якому разі, поправляйся швидше.
Член з 21.03.2013
650 повідомлень (ø0.23/день)
Член з 24.07.2012
2474 дописів (ø0,81/день)
| які рецепти ви шукаєте? щось на зразок хліба? Є, наприклад, тістечка, які повністю виготовляються з горіхами, сухофруктами тощо. бути зробленим. Є також різний сирий хліб, просто погуглить «сирий хліб». він часто абсолютно беззерновий, скрізь лише льняне насіння для консистенції, але вам доведеться терпіти це, тому що це насіння, а не зерно. |
| Цитата та відповіді |
Член з 06.06.2010
12571 повідомлення (ø 3.36/день)
ти терпиш гречку? Це не зерно.
Член з 06.06.2010
12571 повідомлення (ø 3.36/день)
Член з 27 січня 2014 р
4 повідомлення (ø0/день)
Дякую за відповіді.
Я точно звертаюся до порад з питань харчування. Я ще чекаю фінальних випробувань.
Дисенсибілізація мало що зробила.
Згідно з аналізами крові, у мене алергія на майно, яке чудово їсти
Моя проблема зараз - це зерно та арахіс. (Гаразд, я все одно не дуже люблю арахіс.)
Сьогодні опівдні тестую гречане борошно
Для мене найважливіші рецепти хліба, торт насправді для мене не такий важливий, бо я не їжу солодкого
Але клейкі ведмеді. Мені теж не дозволяється цього робити.
Оскільки я ближче займався інгредієнтами нашої їжі, тим більше я усвідомлюю, що насправді, вибачте, їмо "на лайно"!
Якби у мене було більше часу, я б більше готувався сам.