Bibimbap - корейська овочева миска Просто смачно
інгредієнти
- 4 яйця
- 1 ст. Л. Рослинного масла
- 3 дитина пак чой
- 150 г паростків квасолі
- 2 невеликих кабачка
- 2 моркви
- 1 огірок
- 100 г грибів
- 100 г водоростей вакаме
- 300 г жасминового рису
- гострий соус чилі
- Соєвий соус
Готуйте все, тільки не до кінця!
Той, хто мене знає, знає, що Bowl Mania схопив мене на кілька тижнів. Одна наповнена чаша переслідує іншу. За чашею смузі слідують миска з кіноа та бібімбап. Корейська спеціальність. В основі завжди лежить рис. Але потім все стає цікавим. Ви можете вкласти те, що вам подобається. Від овочів до тофу до м’яса - все можливо, нічого не повинно бути. Тут немає правил. Я люблю поєднувати пак-чой, моркву та паростки. Іноді до мого рецепту Бібімпап додають яловичину - супер добре!
Здоровий та збалансований - розкішні залишки
У Кореї існує безліч різних версій смачної рисової миски. Можливо тому, що бібімбап - типовий залишок їжі. Чудова річ азіатської страви: вона приносить все необхідне. Кожна ложка забезпечує вас вуглеводами, вітамінами та білками. Це швидко поповнює ваші запаси енергії.
До речі: Бібімбап перекладається як “змішувати рис”. Перш ніж їсти, перемішайте свою миску паличками. Ви їсте ложкою.
Рецепт бібімбапу на ваш смак
Будь то вегетаріанський чи з м’ясом - ваш рецепт бібімбапу відкритий на будь-який смак. У Кореї ти зазвичай стикаєшся із стравою Тофу або яловичина. Інші компоненти є Гриби шиїтаке, Паростки квасолі, Морські водорості, шпинат і редька. Все це змішується з Гочуджангом - корейською пастою зі спеціями. Ви можете знайти їх на азіатському ринку. Крім того, ви можете замінити його сумішшю з 3 столових ложок пасти місо та 2 ½ столових ложок соусу Шрірача.
Ви веган? Нема проблем. Просто залиште м’ясо та яйця. Це дасть вашій мисці ще більше місця для інших інгредієнтів. Як щодо, наприклад, одягнених скибочок огірка, зеленої цибулі та смажених соєвих гранул? Для цього обсмажте м’ясо, альтернативне на кунжутній олії та з соєвим соусом. Часник, свіжий перець чилі та щіпка цукру додають останні штрихи. За такої комбінації ніхто не пропустить м’яса на рису - обіцяю.