Щаслива родина фрикадельки
Харчові цінності (на 100 г)
| Енергетична цінність | 883 кДж/213 ккал |
| Жир | 15 г. |
| Вуглеводи | 2,5 г. |
| Харчові волокна | 3,8 г. |
| Білок | 15 г. |
| Сіль | 0,77 г. |
Думка м'ясника
Ці невеликі, прості та швидкі у приготуванні котлети були виготовлені з яловичини французького походження. Їх ідеальний розмір пристосований до апетиту дітей. Ці котлети їдять як основну страву (з гарніром) або готують у кулінарних заготовках (болоньєзе, салати тощо). Їх перевага: вони залишаються м’якими навіть у варінні! Безперечно одне, вони сподобаються всій родині !
Спосіб приготування
• Дістаньте м’ясо із захисної упаковки за 5 хвилин до готовності. М’ясо, яке упаковано у вакуумі, від природи темніше, воно повернеться до звичного кольору за кілька хвилин.
• Розігрійте свою сковороду протягом 1 хв на сильному вогні з невеликою кількістю жиру (використовуйте виноградне масло, воно не підгорає і не змінює смак вашого м’яса).
• Почуйте м’ясо на сильному вогні, а потім закінчіть готувати на слабкому вогні, повертаючи м’ясо з кожного боку.