БІБЛІОТЕКА АЛ КІТАБ - ТУНІС - ЛА МАРСА - ВЕБ

Волохатий; від зерен до хліба

Apollonia Poilâne

Епір
20 листопада 2020 р
9782919370115

Коли одного літа в Бретані я тримаю хліб із пшеничного хліба із закваски свіжим більше тижня, я вирішую, що настав час розповісти своїми словами про свої переживання тією закваскою, яку годували в Поаляні з 1932 року. хліб "- книга, яка розповідає історію традицій буланів.

Мистецтво виготовлення сиру

Девід Ашер

Євген Ульмер
21 вересня 2017 р
9782841389094

Робіть сири з усього світу кустарними методами та натуральними інгредієнтами: домагайтеся успіху вдома, без спеціального обладнання, більше 40 свіжих або дозрілих сирів, без додавання чистих лабораторних мікробних штамів із просто хорошим молоком, сичугом та.

Приготування водоростей; щоденні суперпродукти

Ха Мілн

Руерг
30 серпня 2017 р
9782812614354

Морські водорості - одна з найкращих здорових продуктів навколо. Вони допомагають як контролювати вагу, так і регулювати рівень цукру в крові. Відмінні джерела вітаміну С, заліза та білка, вони мають більш широкий спектр мінералів, ніж будь-яка інша їжа. Ця книга запрошує нас вивчити їх.

Шоколад; подорож до серця шоколадної культури

Клара Вада Падовані, Джиджі Падовані, Фабіо Петроні

Біла зірка
10 жовтня 2019 р
9788832911718

Шоколад, «їжа богів», має дуже далеке походження. Напружуюче зілля, ритуал родючості, сила доколумбових цивілізацій та популярний напій у європейських судах та салонах, сьогодні це храм обжерливості. Образи майстра фотографії Фаб.

Спеції; просто все зрозумій

Стюарт Фаррімонд

Дорлінг кіндерслі
24 жовтня 2019 р
9782810427550

Чому деякі суміші спецій працюють, а інші ні? Як креативно використовувати спеції? Чому деякі спеції на смак сильніші за інші? Які їх лікувальні властивості? Ця практична книга вчить вас розрізняти аромати 60 спецій за допомогою а.

Мій сад у банці; всі методи консервування фруктів та овочів

Еліс Фаулер

Руерг
5 березня 2014 р
9782812606281

Насолоджуватися садовими продуктами поза сезоном означає цілий рік насолоджуватися здоровими овочами та фруктами та краще харчуватися, не витрачаючи зайвих витрат. Еліс Фаулер навчає нас у цій книзі багатьом методам збереження. Після деталізації різних способів збереження спадщини.

Нім! овочі! 40 рецептів проти гримаси

Ребекка Лулу-Дерез

Альбін Міхель
29 квітня 2017 р
9782226322432

Мікроелементи, клітковина, вітаміни, хлорофіл: овочі корисні та є цінним союзником для здоров’я. Вони дозволяють підтримувати форму, добре спати, бути більш концентрованим. Ми всі в цьому переконані. і все ж! Ми не завжди надаємо їм почесне місце на наших тарілках. Хірургія.

Шоколадна пристрасть

Колективний

Паррагон
27 жовтня 2008 р
9781407535852

Потріскати горіх !

Піппа Мюррей, Адріан Лоуренс

Призма
6 вересня 2018 р
9782810423743

Оригінальна і рідкісна робота, яка виставляє горіхи в центрі уваги. Менш відомі, ніж свіжі фрукти, вони тим не менше містять скарби для нашого здоров’я та нашого смаку. Побалуйте себе смачними стравами, такими як тости з маринованою полуницею та мигдальним пюре, салат ноу.

Каші для гурманів

Рут Файнголг Емі, Клер Уінфілд

Призма
12 квітня 2018 р
9782810423750

Рис, пшениця, ячмінь, лобода. але також гречка, пшоно, камут, тефф, дрібний спельта та багато інших: ось 20 насінин та злаків, які змінять ваше життя! Енергійний, низькокалорійний, багатий рослинними білками (деякі містять усі необхідні організму амінокислоти),.

Короткий путівник ароматними травами; сіяти, збирати урожай, варити

Джефф Кокс, Марі-П'єр Мойн

Книжкова пошта
7 лютого 2011 р
9782702908440

Ви перебуваєте в центрі рецепта і, звичайно, вам не вистачає “трави”, смак якої внесе значення? Вам набридло купувати дорогу свіжу зелень, яка в результаті опиниться чорною в задній частині холодильника? Порада: зробіть власні посадки, і ви завжди будете впевнені.

Шоколад; довга історія смаколиків

Говард-Яна Шапіро, Мері Гудбі

Біла зірка
10 листопада 2016 року
9788861128637

З непереборними фотографіями, текстом, повним анекдотів, ця дуже мила книга розкриває невимовну історію шоколаду - найпопулярнішої кондитерської в світі. Чи знали ви, що M&S були винайдені для солдатів Другої світової війни, оскільки вони не танули в їхніх руках? Що М.

Йогурт; 50 простих рецептів

Чинція Тренчі

Біла зірка
1 грудня 2016 року
9788861128002

Виготовлення власного йогурту стане дитячою грою! Здорові, натуральні, дешеві та набагато кращі, ці 50 рецептів йогурту, завдяки цій книзі, не можна пропустити. Напевно, ви порадуєте всю родину ! .

Психологічний вплив вина

Едмондо Де Амісіс

Анабазис
1 січня 2000 р
9782909535050

"ця прогресивна зміна почуттів і ідей, ця безперервна послідовність різних станів свідомості, за допомогою якої людина переходить від безтурботності, що йде за першими ковтками, до палкого піднесення останніх тостів, сама по собі така дивна і така дивна психологічна подія. плідна для .

Ревінна кухня

Мері Пріор

Утовія
The Good Things Utovie
16 травня 2011 р
9782868193513

"Ревінь - справжній хамелеон у кулінарному світі, здатний поєднувати та контрастувати з широким набором інгредієнтів, від найпростіших до найекзотичніших, для створення ряду щасливих сюрпризів. Його історія надзвичайна. Вперше була відома у світі.

Живіть зі свого саду; рецепти збору, консервування та приготування натуральних фруктів та овочів

Квіткова роса S B

Прат призма
10 вересня 2009 р
9782809501308

Ця книга дає вам усі ключі до того, як отримати найкраще від свого саду та городу. Від методів садівництва до смачних рецептів приготування, автор ділиться з вами своїм досвідом та пояснює, як садити, збирати, зберігати та готувати. Завдяки його пораді знайдіть с.

Від виготовлення сиру

Франческо Гера

Maxtor
5 липня 2019 р
9791020802101

Італійська робота доктора Гери може розглядатися як короткий зміст принципів, якими повинні керуватися у виробництві сиру. Автор покладався на чудові праці Каттанео, це найкраща рекомендація, яку ми можемо зробити щодо його книги. Молоко, залишене собі після уникнення.

Кухонні ножі; вирізати, подрібнити, подрібнити, обвалити, обрізати, нарізати.

Ламб Маріан

Ейроли
11 лютого 2010 р
9782212126112

Підготовка необхідна на кухні. Одним з його успіхів є наявність адаптованих ножів, дуже гострих і, звичайно, знаючих, як з ними поводитися! Маріанна Ламб пропонує вам вдосконалити свою практику різання, щоб отримати результати, гідні професіонала. Завдяки детальним і численним крокам.

Благородна гниль

Ечіксон-З

Grasset і fasquelle
24 серпня 2005 р
9782246675013

Для всіх любителів вина Бордо є центром світу, і винна традиція тут увічнена, незмінна. Але за останні два десятиліття бастіони високого благородства вина (Іквем, Лафіт, Латур, Марго, Сент-Емільйон, Сен-Жюльєн та інші Помероли) бачили, що вони розхиталися. .

100% чиста яловичина

Крістофер Рисак

Практичний топірець
2 жовтня 2013 р
9782012315716

Більше, ніж проста кулінарна книга, TOUT le BOEUF пропонує повний огляд яловичини: шматочки, твердіння, різні способи приготування, нарізка. - Більше 100 рецептів, що супроводжуються історичними та географічними поясненнями. - Багато ілюстрована книга в оригінальному макеті.

Довідник пива

Колективний

Елсі
13 травня 2008 р
9782753200975

Практичний посібник для всіх любителів пива. Все про пиво від а до я. історія та культура ячмінного соку. більше 300 сортів пива з усього світу, вказівки на пивоварню, походження, вміст алкоголю. кольорова ілюстрація для кожного представленого пива. .

Супер сік для дітей у супер формі

Ван Стратен Майкл

Тана
19 квітня 2007 р
9782845673762

Цей посібник проведе вас через чудеса фруктових та овочевих соків, і ваші діти не зможуть йому протистояти! безліч рецептів соків для поповнення енергії, стимулювання пам’яті, прискорення загоєння, запобігання стресу та захворювань, а також допомагають дітям добре спати. .

Суд Парижа

Taber-G + Mercier-J.C

Гутенберг
10 вересня 2008 р
9782352360278

"Цією книгою я відкрив надзвичайний епос, маловідомий у Франції, про" піонерів ", які капітально відремонтували каліфорнійський виноградник у 1960-х роках. Вони не тільки дали життя чудовим ландшафтам, що впали з часів заборони, але й вдосконалили техніку вирощування.

Світовий атлас вин (видання 2008 року)

Х'ю Джонсон, Янсіс Робінсон

Фламаріон
8 вересня 2008 р
9782081210479

Справжня «винна Біблія», ця книга, що продається, залишається незамінною через 35 років після її першої публікації. Шосте його видання значно розроблене, із додатковими п’ятдесятьма сторінками, включаючи появу нових країн, таких як Азія. Картки були повністю оновлені.