Абрикос - найкращі дієти для схуднення, як швидко схуднути і схуднути без зусиль
Вживаний у свіжому, сушеному вигляді, в соку, мармеладі або джемі, абрикос багатий клітковиною, антиоксидантами та вітаміном А. Висушений, він цінується спортсменами за енергію, яку він їм приносить, і за високий вміст заліза та міді.
На додаток до запобігання запорів та зниження ризику раку товстої кишки, дієта з високим вмістом клітковини може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, а також діабету 2 типу та контролю апетиту.
Абрикоси містять різні антиоксиданти, особливо фенольні сполуки з сімейства флавоноїдів. Ці сполуки допомагають нейтралізувати вільні радикали в організмі і тим самим запобігають появі серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та різних хронічних захворювань. Вважається, що вміст антиоксидантів у куразі вищий, ніж у свіжих абрикосах. Абрикосові пюре, джеми та соки (нектари) містять по суті ті самі антиоксидантні сполуки, але в менших кількостях, ніж у свіжих або курагах.
Абрикоси також містять каротиноїди, головним чином бета-каротин, каротиноїд, який значною мірою сприяє його помаранчевому кольору, а також невелику кількість лікопіну. В організмі бета-каротин має здатність перетворюватись на вітамін А. Загалом, загальний вміст каротиноїдів у шкірці абрикоса в 2-3 рази перевищує вміст хай 9. Навіть якщо в еквівалентній порції свіжий абрикос містить половину бета-каротину, ніж морква, що є одним з найкращих джерел, це залишається дуже цікавим джерелом. Курага містить трохи менше.
Каротиноїди, включаючи бета-каротин, найкраще засвоюються в організмі, коли одночасно вживається невелика кількість жиру. Тому рекомендується вживати, наприклад, курагу з кількома горіхами або абрикосовий сік із шматочком сиру.