Біда французьких рибалок, обмежена Ваніною Дельмас Політіс
Здоров’я та економічні наслідки епідемії Covid-19 не пощадили французьких рибалок. Погляд назад на три тижні турбот та невизначеності.
Ця стаття є відкритим. «Політіс» живе лише завдяки своїм читачам, на газетних кіосках, на папері та підписці в Інтернеті, це єдина гарантія справді незалежної інформації. Щоб залишатися вірними своїм цінностям, ваша газета вирішила не рекламувати на своєму веб-сайті. Цей вибір має ціну, також сприяти і підтримувати нашу незалежність, купити Політис, передплатити.
У затоці Сен-Бріє місяць березень знаменує собою останню ділянку сезону гребінців. Суворі правила - риболовля дозволяється лише в понеділок та середу в певний час - змушують рибалок організовуватись і бути старанними, оскільки кожен день, кожен риболовля має значення. Цього року пандемія коронавірусу все змінила. Рибний ринок впав, аукціони закрили У свою чергу, фабрики лущення вже не мали змоги обробляти всі прибуття. Тому місцевий комітет з риболовлі Кот-д'Армор вирішив припинити вилов раковин до 31 березня. "Форс-мажор", який застосовувався до всього флоту, навіть до рибалок, які працюють поза будь-якою організацією виробників (ПО), без посередника.
"З 17 березня ми знаємо лише мінімуми ... нарікають на Орелі та Віктора Кутіна на чолі озброєння Кі-дур-мор (морська видра в Бретоні), відоме зануренням молюсків. Шкода, але зрозуміло, що човни, які продаються на аукціонах, під замовлення і потребують заводів, не виходять у море. Але те, що всі, хто роками з усіх сил намагався продати прямий продаж, страждають одне і те ж, навіть не отримавши консультацій, це несправедливо! »Без можливості звернення, подружжю довелося скасувати 70 замовлень за одну ніч: вісім невдалих припливів і відливів означають втрату обороту від 15 000 до 20 000 євро. Що стосується їх другої діяльності, риболовлі на вудки, то вона закінчилася закриттям ресторанів. На даний момент вони змогли заплатити чотирьом працівникам за перші п’ятнадцять днів березня, але для решти це найповніша невизначеність.
Нам говорять про 70% валової зарплати. Але на риболовлі валова зарплата щомісяця трохи змінюється. Тож на якій основі ми компенсуємо морякам ?
Протягом цих трьох тижнів березня французька рибальська промисловість якнайкраще плавала по бурхливих морях. По-перше, італійський та іспанський ринки закрилися, в результаті чого ціни різко впали. Закриття шкіл та ресторанів 14 березня призвело до значного падіння продажів. Запаси морської риби, підошви, калкана були переповнені, а ціни різко падали: деякі види, що продаються по 20 євро за кг, коштували 1 або 2 євро. Кораблі, особливо морські, причалили і не покидали причал, поки кілька прибережних робітників продовжували працювати. У записці FranceAgriMer від 31 березня зазначається, що з 23 по 29 березня "146 кораблів висадили 612 тонн проти середнього показника 2018-2019 років - 495 кораблів і 2947 тонн".
Поступово споживачі виходили зі свого жаху і хотіли придбати свіжу рибу, щоб супроводжувати їх кілограми макаронів. Тому попит та пропозиція були зворотними: менше риби на аукціоні, але стрімкі ціни. Наступного тижня новина про те, що відкриті ринки закриваються, вразила рибалок, які продають прямі товари. “Щотижня нова інформація від уряду падала, щоб заборонити або закрити певну точку продажу. Ми не мали видимості щодо стану ринку, а отже, і кількості, яку можна знайти. Вдома ми впали до 7-10 тонн на день проти в середньому 60-70 тонн у звичайні часи », - резюмує Грегорі Пеннарун, менеджер аукціону Гільвінека (Фіністер). У головному французькому порту кустарних рибалок шість з 35 офшорних суден вирушають у відплив максимум три-чотири дні. Самохідні зміни не дозволяють всім суднам одночасно заходити в порт і лише вечірній аукціон був проведений, щоб задовольнити рибальщиків, супермаркети та нечисленних рибних продавців.
Уповільнені порти
У Ла-Манші кораблі зазвичай ловлять снаряди в затоці Сени, а також між Дьеппом і Ле-Трепортом. У цьому нормандському порту з середини березня все сповільнюється. Досі пливуть лише кілька маленьких човнів довжиною близько десяти метрів. "Деякі мають можливість продати, оскільки родина володіє рибною торгівлею, а інші залишаються біля причалу, оскільки ринок абсолютно безладний", - каже Олів'є Бекке, директор рибальського кооперативу "Трепорт". З перших днів, муніципальний рибник закрився, потім інші пішли за нею, оскільки клієнти воліли купувати свої товари в гіпермаркетах. "З шести продавців риби в залі лише двоє залишились відкритими, але вони також закрилися, бо викидали багато товарів", - каже Олів'є Беке, який ніколи не стикався з подібною ситуацією.
Морякам важко залишатися на суші. Щодо Іманола Угартемендії це рішення було негайним і одностайним серед його екіпажу. Аукціон Сен-Жан-де-Люз, повністю закривши перший тиждень, не міг для нього продати свій улов. Маючи двадцятирічний досвід, він знає наслідки такого рішення. “Я зіткнувся з поверненням у море, бо скумбрія зараз там. Ми є залежить від проходження риби, оскільки ми не будемо шукати її настільки, наскільки це стосується пелагіки. ми чекаємо, поки він пройде перед нашим будинком, і ви ніколи не знаєте, скільки часу він пробуде, і яка риба пройде після цього, пояснює він. Я досліджував своїх хлопців, і вони не були дуже гарячими, тому це статус-кво! Тоді у його дружини було кілька симптомів, схожих на симптоми Ковіда-19, тому лікар порадив їй залишатися вдома не менше двох тижнів. З тих пір він чекав:
За 15 днів ми могли б заробити близько 1000 євро кожен, але ринок все ще непевний. І зовсім не в нашій філософії викидати рибу на смітник, ми воліємо сидіти вдома.
Інші баскські рибалки погано сприймали ситуацію, особливо коли через тиждень після оголошення заходів вони спостерігали активність у Біскайській затоці завдяки системі AIS виявлення суден у реальному часі. Четверо траулерів на ім'я Сандетті, Енні Хілліна чи Прінс Бернхард продовжували свою діяльність під приглушеним поглядом кустарних рибалок, змушених залишатися біля причалу. «Ці човни мають довжину 80, 100 або 120 метрів і можуть заморожувати до 400 тонн риби на день. Для порівняння, аукціон Lorient, перший французький аукціон, переробляє 200 тонн у звичайні часи ", - засуджує Тібо Йоссе з асоціації Pleine Mer. Ця практика не є ні незаконною, ні новою, а подвійним стандартом, двома заходами, робить несправедливість між кустарним та промисловим рибальством ще більш кричущою. Зіткнувшись з цими мастодонтами, сигналу тривоги для більшості французьких рибалок вже недостатньо. Асоціація Pleine mer розпочала консультацію для продовження розслідування та, можливо, найближчим часом. (Форму знайти тут)
Збереження коротких замикань
Хоча шок від перших днів ув'язнення торкнувся всіх рибалок, ті, хто робив ставку на прямі продажі, не збилися з шляху. Ніколас Брін якимось чином обналічив закриття двох великих ринків: «Ринок Parentis було скасовано в перший тиждень, потім ринок Біскаросса, який представляє майже 1000 євро кожен. Без прямих продажів це було б катастрофічно для нас », - каже рибалка Ландів. На його щастя, його партнери по Amap продовжували працювати. На даний момент ніяких фінансових втрат немає, але реорганізація роботи вимагає жертв і додаткового навантаження після виходу в море. «Зазвичай я приходив додому близько 15:00 і дрімати. Протягом останніх трьох тижнів потрібно ще дві-три години, щоб зважити рибу, покласти її в коробки, упакувати, доставити. "
У басейні Аркашона Олів'є Арджелас підходить до сезону, сприятливого для морського окуня, каракатиць, хека та інших королівських або мармурових морських лящів, спокійно завдяки своїм різноманітним каналам збуту. Через погану зимову погоду бос Екс-Нігіло не міг вийти і за його наказом в Амапі відставав на п'ятнадцять днів. «Весь мій промисел від початку стримування йшов до Амапу. Я продавав за договірними цінами, тому звільнився від цих ринкових проблем. »І парадоксально, вихід парижан та Борделе до Леж-Кап-Ферре також приніс споживачам свіжої риби: каюта в порту знову відкрилася для продажу в прямому ефірі двічі на тиждень, що незвично в цьому сезоні. В іншому рибалка з Аквітанії впевнений:
Я не бачу, що могло б завадити нам піти на риболовлю, тому що це частина основних видів діяльності так само, як сільське господарство. Їжа - це сухожилля війни.
У цей період кризи в галузі охорони здоров’я модель прямих продажів стає для одних рятівним кругом, для інших - новою втечею та в цілому чудовий приклад стійкості. Деякі установи, такі як регіони Нувель-Аквітанія та Бретань, запускають свою платформу. Інтернет-магазин Poiscaille залишався "на палубі, але зі скороченим екіпажем": передплата на Casiers de la mer була призупинена до 13 квітня, але магазин продовжує працювати по меню, з доставкою до пунктів ретрансляції та вдома, але з конкретні рекомендації щодо охорони здоров’я. На Мартініці додаток Pwason Matinik, створений у 2018 році, знову зацікавлений.
Вже майже рік асоціація Pleine mer подорожує французьким узбережжям від Дюнкерка до Сен-Жан-де-Люз та в Середземному морі, щоб зустрітися з рибалками, оптовиками та аукціонами, щоб перерахувати всі існуючі ініціативи прямих продажів. Зараз їх картографування визначає понад 250 точок, іноді приховуючи декількох виробників. Тібо Жозе залишається усвідомленим: "Криза коронавірусу не вирішить парадигму коротких замикань у Франції, але дозволяє виділити конкретні приклади. Так, щоб після кризи з’явилося стійке та ефективне усвідомлення, потрібно буде продовжувати адвокацію, щоб отримати зобов'язання та фінансові інвестиції. "
Неминуча розпуста
У більшості портів відновлення риболовлі, як очікується, буде складним. "Але всі не повинні злітати одночасно, тому що, навіть якщо ринок на даний момент дуже сильний, він не підтримує нормальну діяльність: вся риболовля не буде поглинена", - попереджає Грегорі Пеннарун з Фіністера. Хоча кустарні рибалки, які володіють своїми човнами, часто продовжують поїздки на один-два дні, структуровані судновласники більш вагаються, стикаючись із захистом свого екіпажу. Олів’є Беке пояснює:
Якщо ви відправляєте в море корабель з екіпажем, частина якого є носієм коронавірусу, і передаєте його іншим морякам, це відповідальність судновласника.
Розмитість життя на борту не полегшує дотримання бар’єрних жестів. " Це є неможливо поважати відстань 1,50 метра між кожним моряком на маленьких човнах, таких як наш, розміром 6 і 7 метрів. Чи корисний гідроалкогольний гель для чого-небудь на морі? Де знайти маски? І чи ефективні вони все-таки, коли їх змочать першим пульверизатором? "Запитайте Віктора та Орелі Коутін, які не відчувають підтримки в прийнятті цих рішень.
У Кот-д'Армурі рибальський снаряд повинен відновитись цього понеділка, 6 квітня. Віктор Кутін теоретично міг би одягнути свій гідрокостюм цього тижня. Але епідемія коронавірусу все ще таїться навколо них. Один з їхніх моряків вважає за краще не ризикувати, оскільки його супутник страждає на астму, інший, хто контактував з людиною, позитивною до Covid-19, повинен залишатися замкнутим. І перш за все, питання виживання все ще залишаються без відповіді: як захистити екіпаж? Як захистити себе як роботодавця? Чи піде страхування ? Які заходи вжити, щоб спокійно повернутися в море ? Найближче майбутнє все ще дуже туманне.