Біла леді

  • біла

Інгредієнти

  • 50 кл молоко
  • 4 яйця
  • 200 г Цукровий пісок
  • 4 яєчні жовтки
  • 50 г цукати
  • 2 ст. ложка Кірша або 28 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
  • 1 с. в кафе. золія або 4 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>

1. Збийте яєчні білки (енергійно перемішайте) в дуже твердий сніг.

2. Додайте 100 г цукор і 1 ч. л. ложка Кірша.

3. Розлити препарат у 4 склянки олії а дно якої буде застелено папером для випічки (папером для випічки).

4. Покладіть сітку або подрібник у каструлю, посуд і трохи окропу (висотою приблизно 1 - 2 см). Варити 5 хвилин, накривши кришкою. Приготування їжі здійснюється на паровій бані (інгредієнти, які потрібно приготувати, знаходяться в кошику, розміщеному над ємністю, що містить рідину). Білки дуже сильно піднімаються, потім повертаються до початкового об’єму, коли кришку каструлі знімають, але вони готуються. Ця операція дозволяє відносно легко демонтувати і надає торту з чудовим білим виглядом.

5. Зняти з вогню. Обережно розлито.

6. Прикрасьте білу даму якимось цукати, наприклад, дуже червоні та ангельські вишні.

7. Приготуйте заварний крем з яєчні жовтки, 100 г цукру та молоко, смак з рештою кіршу. Подавати дуже холодним.