Білкова дієта Постійно худніть за допомогою білкових рецептів

При білковій дієті кілограми повинні падати особливо швидко. Ми розповімо вам, як працює цей метод схуднення, на що слід звернути увагу та які рецепти підходять для білкової дієти.

Білкова дієта - одна з найвідоміших і найпопулярніших дієт. Не дивно, адже це обіцяє швидку і тривалу втрату ваги - без жодної тяги до їжі або ефекту йо-йо. Багато зірок також клянуться цією тенденцією схуднення.

Той, хто вважає білкову дієту одноманітною, помиляється. Окрім м’яса, дозволені також молочні продукти, горіхи та овочі. Тому вам не доведеться голодувати на білковій дієті. Однак є декілька речей, які ви обов’язково повинні врахувати, якщо хочете швидко і назавжди схуднути за допомогою білкової дієти. Ось найважливіші поради та рецепти.

Як діє білкова дієта?

Як випливає з назви, білкова дієта в основному включає продукти, що містять білок. Термін "дієта" тут досить оманливий, оскільки насправді це не дієта, а зміна раціону. Девізом білкової дієти є: багато білків, мало вуглеводів.

Їжа є хорошим джерелом білка:

М'ясо (курка, яловичина, баранина)
Риба (лосось, тунець, скумбрія)
Яйця
Молочні продукти (йогурт, сир, коров'яче молоко)
горіхи
Зернові продукти
Бобові (соя, кунжут, сочевиця)

М’ясо, риба та молочні продукти, зокрема, повинні потрапляти на тарілку під час білкової дієти. Зокрема, нежирне м’ясо, таке як птиця або нежирна яловичина, а також йогурт, сир і тофу, можна їсти без вагань. Бобові культури, такі як горох, соя або сочевиця, також є чудовими джерелами білка, і їх слід регулярно включати в їжу.

До горіхів відноситься таке: насолоджуйтесь помірно, оскільки вони дуже жирні. Як правило: невелика жменька на день.

Ця харчова піраміда дає приблизний огляд продуктів, багатих білками:

Білкова дієта: зменшити вуглеводи

Вам обов’язково слід зменшити продукти, багаті вуглеводами, такі як макарони та хліб, а також продукти, що містять цукор. Однак тут наголос робиться на «зменшенні», адже без цих продуктів не потрібно і не слід обходитися повністю. Їм все ще дозволено в міру.

Скільки вуглеводів ви можете їсти, дуже індивідуально і сильно залежить від вашого організму. Такі фактори, як стать, вік, розмір чи спортивна активність, відіграють тут головну роль.

Орієнтовна настанова, яку ви можете використати як орієнтир: Близько 30% раціону може складатися з вуглеводів під час білкової дієти.

Порада: Краще вводити вуглеводи в їжу вранці або опівдні, а ввечері уникати їх. Відповідно до принципу схуднення «тонко уві сні», уникнення вуглеводів ввечері повинно підтримувати нічне спалювання жиру. Таким чином, кілограми повинні легше падати.

У відео: Їжа без вуглеводів: Що насправді є низьким вмістом вуглеводів?

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Які переваги білкової дієти?

Існує кілька причин на користь білкової дієти. З одного боку, білки утримують нас ситішими довше, ніж вуглеводи або жири. Крім того, наш організм виділяє менше інсуліну після прийому білка, ніж після їжі з високим вмістом вуглеводів. І це позитивно впливає на наш організм.

Тому що: Інсулін пригнічує спалювання жиру. Занадто багато інсуліну також змушує наші тіла накопичувати надлишок води в організмі. Постійний рівень цукру в крові має додаткову перевагу в тому, що тяга до їжі зменшується. Отже: До побачення макарони, піца та хліб, привіт постачальники білка!

Білкова дієта: ви повинні це пам’ятати

Німецьке товариство харчування рекомендує 0,8 г білка на кілограм ваги. При вазі тіла 70 кілограмів це було б 56 г білка. Суперечливо, чи занадто велика кількість білка негативно впливає на наш організм. Тому в будь-якому випадку доцільне помірне поводження.

Загалом, якщо ви споживаєте багато білка, вам слід пити багато, щоб виділити продукт розпаду білка, так звану сечовину. Здорові нирки - це основна вимога білкової дієти. Також рекомендується їсти багато фруктів та овочів. На думку Ізабель Келлер з Німецького товариства з харчування, це важливі постачальники основ, які повинні допомогти збалансувати кислоти, які утворюються під час метаболізму білків.

Білкова дієта: рецепти сніданку, обіду та вечері

Стільки про теорію, тепер пора братися за справу. Ось три чудові рецепти білкової дієти - від сніданку до вечері. Найкраще: усі ці рецепти білка можна змінити. Наприклад, вам не подобаються помідори з рецепту обіду? Тоді просто замініть їх перцем або іншим видом овочів. Супер легко!

Сніданок: білковий хліб з сиром

Перший прийом їжі протягом дня дуже важливий, якщо ви хочете схуднути. Сніданок повинен наповнити вас, забезпечити енергією на день і налагодити циркуляцію.

Наприклад, нежирний кварк з фруктами, білкові млинці або омлет ідеально підходять для багатого на білок сніданку. Наш улюблений для ситного сніданку, багатого білками, - білковий хліб з сиром.

Що тобі потрібно:

2 скибочки білкового хліба
50 г сиру
1/4 червоного перцю
1/2 червоної цибулі
1-2 стебла петрушки
1/2 пучка цибулі
1 ст. Л. Овочевої кукурудзи
Сіль і перець для приправ

Ось як це працює:

Покладіть скибочки хліба на тарілку і промажте сиром. Потім наріжте солодкий перець і цибулю невеликими кубиками. Дрібно наріжте петрушку і цибулю.

Помістіть все разом з кукурудзою в миску і перемішайте. Приправте за смаком сіллю і перцем. Тепер розподіліть овочеву суміш на хліб, і ваш потужний сніданок для білкової дієти готовий!

Порада: Ви також можете залити сир іншими інгредієнтами. Сушені помідори, наприклад, теж дуже смачні.

Обід: Куряче каррі зі шпинатом

Що стосується обіду, у вас також є багато варіантів білкової дієти. Рецепти з м’ясом, рибою та овочами або маринованим тофу особливо хороші для обіду, багатого білками. Ось наш улюблений білок на обід:

Що тобі потрібно:

120 г курячого філе
1/2 цибулини
1/2 зубчика часнику
1 помідор
60 г шпинату
100 мл кокосового молока
1 ч. Ложка каррі
трохи олії для смаження
Сіль і перець для приправ
Горіхи кеш'ю

Ось як це працює:

На сковороді розігріти олію. Подрібніть цибулю і зубчик часнику і додайте на сковороду. Тепер помийте і наріжте кубиками куряче філе. Також додайте в сковороду, обсмажте її і приправте порошком каррі.

Тим часом помідори наріжте кубиками і додайте їх на сковороду. Зачекайте хвилинку, а потім знезаклейте кокосовим молоком. Нехай все вариться близько 10 хвилин на низькому рівні. Тепер додайте шпинат. Приправте за смаком сіллю, перцем та каррі. Нарешті посипте зверху горіхи кеш'ю. Хороший апетит!

Порада: Ви можете подати трохи коричневого рису як гарнір. Це корисніше за білий рис.

Інші рецепти обіду під час білкової дієти: Обід з низьким вмістом вуглеводів: з цими рецептами дієта діє і в офісі

Вечеря: білкові обгортання з тунцем

Вам не хочеться довго готувати ввечері? Нема проблем! Як щодо італійського салату на вечерю? Яйце, шинка та сир додають додаткову порцію білка до зеленого салату.

Наша порада на вечерю: білкові обгортання з тунцем! Вони досягають успіху всього за кілька хвилин і наповнюють вас.

Що тобі потрібно:

2 білкові обгортання (можна придбати у Rewe, наприклад)
150 г консервованого тунця
60 г сиру
1/2 зеленої цибулі
1 жменька салату айсберг
120 г консервованого нуту
Сіль і перець для приправ

Ось як це працює:

Коротко нагрійте обгортання в мікрохвильовці, це полегшує прокат. Злити тунець, викласти в миску з сиром і розмішати. Наріжте зелену цибулю дрібними кільцями і додайте. Приправте за смаком сіллю і перцем. Протріть обгортання готовим кремом з тунця. Наріжте салат соломкою і викладіть на обгортання. Зцідити нут і залити ним. Згорніть обгортку і готово!

Інші рецепти на вечерю з високим вмістом білка: Це смачно! 5 рецептів вечері без вуглеводів