Білкове голодування не слід сприймати легковажно Ле Девуар

Меліса Гіллемет

Швидке схуднення може бути небезпечним. Білкове голодування, дієта, яка передбачає дуже низьку калорійність, все ще має занадто багато невідомих, щоб сприймати їх легковажно, йдеться у звіті Агентства з оцінки технологій та методів втручання у здоров’я (AETMIS).

голодування

Починаючи з 1970-х років, білкове голодування передбачало дієту, що складається з невеликих прийомів їжі та високобілкових порошків та рідин, що складає менше 800 калорій на день протягом двох-чотирьох місяців, тоді як доросла людина зазвичай повинна споживати приблизно 2000 калорій. Результат: кажуть, що на м’язову масу втрата ваги не впливає, тоді як жир спалюється дуже швидко.

Хоча білкове голодування дійсно призначається лікарями провінції для лікування ожиріння, велика кількість комерційних компаній також рекомендують цю дієту без повної підтримки. Клацанням миші ви можете придбати пакети з білком в Інтернеті.

Однак, після великого огляду літератури з цього питання, AETMIS дійшов висновку, що цю дієту потрібно застосовувати в дуже суворих межах і лише за призначенням лікаря. Крім того, "необхідно звернутися до мультидисциплінарного підходу", який включає спостереження дієтолога та психолога для забезпечення швидшого здоров'я.

Дієта є суперечливою серед наукової спільноти, яка не погоджується з ризиками дієтотерапії. Однак дослідження, які вивчали проблему, показують, що втрата м’язової маси може відбуватися, як і гормональні зміни або дефіцит харчування.

Ефективність дієти також ставиться під сумнів кількома дослідженнями. За підрахунками, білкове голодування не є більш ефективним, ніж дієта, яка зменшує від 500 до 1000 калорій щоденного споживання. А через рік після голодування в середньому відновлюється 50% ваги.

Оскільки 42% жінок в Квебеку, які вживають продукти для схуднення, мають здорову вагу, Асоціація громадського здоров'я Квебеку стурбована вживанням білкового голодування. "Він обіцяє втрату від чотирьох до семи фунтів на тиждень, це привабливо", - погоджується керівник проекту Емілі Дансеро-Трахан. Але найкраще рішення для схуднення - це змінити спосіб життя. Це довше, але вигідніше ».