Білкові обгортання з копченим лососем та сиром Кухні
Гарно згорнуте обгортання завжди можливо! Ми наповнюємо наші рулети з тіста лососем, зернистим вершковим сиром та салатом. Просто смачно!
Стережись! Ці обгортання містять багато білка і майже не містять вуглеводів. Тож вони дуже багаті білками і мають низький вміст вуглеводів - саме те, що потрібно для дієти, багатої білками, і стрункої фігури. Ми наповнили тісто коржами лососем, зернистим вершковим сиром та салатом. Білкові обгортання легкі, смачні, швидко готуються та мають низький вміст жиру. Ідеально підходить для збалансованого обіду або вечері.
О так, звичайно, ми робимо обгортання самі! Не хвилюйтеся, це справді легко.
Рецепт білкових обгортань з копченим лососем та сиром
Інгредієнти на 2 порції (4 обгортання):
Для обгорткового тіста:
- 100 г борошна з спельти з непросіяного борошна
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ксантанової камеді
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 щіпка солі
- 2-3 ст. Ложки кефіру (або теплої води)
Для начинки:
- 250 г копченого лосося
- 200 г сиру
- 1 салат
- 1/2 пучка кропу
- Сік з половини лимона
- сіль
- перець
Підготовка:
- Для обгортання яйце, борошно, кефір, сіль, ксантанову камедь і розпушувач розробіть у гладке тісто. Якщо тісто трохи занадто тверде, використовуйте трохи більше кефіру, якщо тісто занадто рідке, просто додайте трохи більше борошна. Оберніть тісто харчовою плівкою і дайте йому відпочити в холодильнику близько 1 години.
Калорії: 522
Білки: 48
Жир: 19-го
Вуглеводи: 37
Порції: 2
Порада: Ви також можете зверху обгортання огірком або помідором. Смачний смак і робить тісто трохи свіжішим.