Білок для вегетаріанської дієти Здоров’я

Здоров’я 1 лютого 2013 р., Час 07:26 З друкованого видання

білок

Міф полягає в тому, що дієта без м’яса не може забезпечити вас достатньою кількістю білка, щоб бути здоровим. Насправді безмесна дієта може легко забезпечити вас необхідним білком. Дотримуйтесь нашого посібника, щоб правильно та здорово харчуватися.

Здоровій дорослій людині щодня потрібно 0,8 грама білка на кілограм ваги тіла. Наприклад, 60-кілограмовій жінці щодня потрібно 48 грамів білка (0,8 х 60 = 48). У 100 грамах червоного м’яса або птиці міститься 21 грам білка. Ось кількість білка, що міститься в овочах: ​​скибочка цільнозернового хліба = 3 грама білка; чашка пудингу з вівсянки = 6 грамів білка; півсклянки спагетті = 11 грамів білка; чашка зелених овочів (листя салату,.) = 2 грами білка. Крім того, щодня слід їсти щонайменше дві порції таких продуктів, оскільки вони містять багато білка: чашка натертої капусти або інших зелених овочів = 17 грамів білка; три чайні ложки горіхів = 4 грами білка; чашка сиру тофу = 20 грам білка; чашка соєвого молока = 7 грамів білка. Молочні продукти також дуже багаті білком. Чашка дієтичного молока, йогурту або 30 грамів сиру містить 8 грамів білка.