БІЛЬШЕ IQ *: 5. Їжте мудрість ложкою

БІЛЬШЕ IQ *

більше

Жоден вчений не стверджував би, що мюслі, риба та Ко можуть як би перевести мозок у геніальний режим. Але всі погоджуються: збалансована дієта необхідна для функціонування мислячого органу в школі, в університеті, на роботі та в старості. Мозок постійно потребує достатньої кількості мінеральних речовин, амінокислот, вітамінів і трохи жиру - як це можна знайти в збалансованому харчуванні з великою кількістю овочів, бобових, фруктів, риби, а іноді і м’яса. Дієта, яка думає, повинна також переконатися, що достатньо рідини, інакше існує ризик забудькуватості та поганої концентрації уваги. Правило: щонайменше один літр, у літні дні має бути три літри води, чаю або фруктового соку на день.

Постійне енергопостачання є особливо вигідним. Студенти, які вже їли цільнозернові продукти на сніданок, мали кращі результати в когнітивних дослідженнях. Те саме стосується споживання бобових. У Великобританії меню шкіл було змінено, замість тостів з варенням є квасоля. Кава, чай або солодощі лише на короткий час підвищують здатність мислити та концентруватися.

Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, особливо в лососі або скумбрії, також відіграють позитивну роль. Люди старшого віку краще проходили когнітивні тести, якщо рівень жиру в крові був вищим.

ТАЄМНА ПОРАДА:

Натуральні барвники, такі як ті, що містяться в шпинаті, брокколі, полуниці або чорниці, збільшують здатність мислити - принаймні це було доведено в експериментах на тваринах. Речовини, що містяться в їжі, можуть покращити зв'язок між нервовими клітинами.

Дієта мозку уникає алкоголю та тютюну. Пиво або вино викликають тимчасову ейфорію, але вплив алкоголю шкодить сприйняттю, пам’яті чи просторовій орієнтації навіть наступного дня. Куріння також негативне. Сучасне дослідження показує, що споживання нікотину в літньому віці призводить до передчасного зниження працездатності мозку.