Біографія Жан-Мішель Коен - доктор медицини Футура Санте
Доктор медицини
Жан-Мішель Коен
Біографія
Жан-Мішель Коен - доктор медицини. Він одружений і батько трьох дочок, які є його гордістю.
З 1981 року він присвятив себе майже виключно проблемам, що стосуються дієти та взаємозв'язку між людським організмом та вживанням їжі.
З 1982 по 1986 рік він був консультантом лабораторій Брауна-Бруно, де він розробляв принцип високобілкових розчинених речовин у надзвичайно серйозних ситуаціях з недоїданням.
У 2000-х роках він написав кілька книг, серед яких «Савоар Майгрір», «Au Bonheur de Migrir», «Гарне харчування з сім'єю», а також «Знання їжі: посібник з їжі» у співпраці з Патріком Серогом. Його остання книга "Схуднути: Велика брехня", в якій він представляє інноваційну концепцію "універсальної дієти", вже є успіхом у книгарні.
У 2004 році він отримав відзнаку Національного ордена "За заслуги" від міністра охорони здоров'я.
У 2005 році він створив відділ харчових добавок в Інституті Ротшильда.
Він також бере початок від "поживного повзунка", інструменту читабельності для маркування поживних речовин, який зараз розробляється з групами харчової промисловості.
Вже 20 років Жан-Мішель Коен регулярно виступає як фахівець з питань харчування на телевізорах (TF1, France2, M6, Gulli.), А також у різних радіопрограмах.
Робота
Я дієтолог !
Щоб набрати вагу, потім схуднути і bis repepita. Я роками живу на дієтах. Не як пацієнт, а як лікар. Однак за понад двадцять років багато чого змінилося. крім бажання мати стрункіше тіло.
Все почалося для мене в лікарні Біша, де я розпочав свою кар'єру засобами часу. Звичайно, я усвідомлював, що молодий лікар навряд чи ставить під сумнів тіло, одним із продуктів якого він є, а просто пропонуючи роздатковий матеріал як лікування людині, яка почуває себе погано і хоче це виправити. Швидко видався мені як сліпота, що виникає або через зневагу, або через повну незацікавленість.
Багато хто не розумів мого наполягання займатися в цій галузі, але, проходячи консультації, я зрозумів, що бажання схуднути має інше значення, ніж бажання менше важити. Потім я почав запитувати на додаток до звичайної адміністративної інформації, історії ваги з точністю до різного віку та генетичних попередників, загального стану здоров’я, і протягом консультацій я винайшов інші запитання, які все ще дозволяють мені сьогодні створити конкретний зв’язок з пацієнтом і розширити поле мого зору.
У мене стався клацання, що змусило мене виглядати інакше, і в цілому люди, які бажають схуднути. Для дієтолога, яким я є і сьогодні, отримання консультації ніколи не безневинне. Тому що ми виявляємо нових пацієнтів з різним життям, історіями чи поведінкою, і тому, що кожен випадок - якщо я можу так сказати - має свою індивідуальність, пов’язану з унікальними причинами, які змусили його прийти до мене.
Окрім того, що я слухаю своїх пацієнтів і призначаю їм відповідну дієту, я повинен чесно зазначити, що це аж ніяк не диво-метод, бо такого немає! Наші переконання з цього питання змінились, і сьогодні ми знаємо, що якщо обмеження споживання змушує вас схуднути, це відбувається лише в короткий термін, навіть за умови ефективної та розумної дієти. Тоді, якщо ви хочете довгий час залишатися стрункою, слід змінити самі харчові звички.
Дієта без справжньої революції у власному відношенні до їжі, будьмо відвертими, марна. Тільки збалансовані дієти є соціально прийнятними - іншими словами, це легко робити щодня - і тоді вони, ймовірно, можуть спричинити справжнє і, перш за все, тривале схуднення, просто навчаючи того, хто його дотримується, а отже, допомагаючи йому набути хороших рефлексів наступні. Саме на цій основі я побудував свій метод і з радістю передаю його людям, які приходять до мене за консультацією.