Благополуччя та дієта відкривають 3 великі переваги гарбуза - журнал Biba
Гарбуз та його насіння є джерелами вітамінів, клітковини та мінералів, необхідних для здоров’я !
Гарбуз дуже багатий бета-каротином (також дуже присутнім у моркві, звідси і його назва), який є чудовим джерелом вітаміну А. Цей вітамін має цікаві властивості для зору (особливо нічного зору), рогівки або навіть серця. Він також є імуностимулятором і бореться проти розвитку ракових клітин. Нарешті, вітамін А є потужним антиоксидантом, який, як нагадування, бореться із вільними радикалами, відповідальними за певні серцево-судинні захворювання, певні ракові захворювання, але також і за клітинне старіння.
У гарбузі ми їмо не тільки м’якоть, але й насіння (які ми купуємо в пакетиках в Інтернеті або в деяких супермаркетах). Якщо їх їсти на грилі, вони чудові на смак і приправляють рецепти, вони також мають цікаві харчові властивості. Перш за все, вони допомагають підтримувати гарний настрій протягом усього дня, оскільки вони багаті на амінокислоту, яка називається триптофан, яка покращує вироблення серотоніну (гормону щастя). Насіння гарбуза також є джерелом клітковини, магнію та заліза. Нарешті, вони відомі своїми природними протизапальними властивостями. А за сніданком це смачно !
Хороші новини для спортсменів, ми знайшли овоч, який допоможе вам дотримуватися дієти! Гарбуз (та її насіння) містить хорошу дозу магнію, що дуже корисно для імунної системи, а також для скорочення м’язів. Це також стосується калію, який також покращує передачу нервових імпульсів. Нарешті, клітковина і вітамін А допомагають підтримувати стабільну вагу. А крім того, він дуже низькокалорійний !
Протягом цього періоду Хеллоуїна, який ми не зможемо святкувати як слід (Covid зобов’язує!), Гарбуз - це флагманська їжа, як для прикраси, так і для рецептів! Якщо цей кабачок буває всіх розмірів, форм і навіть усіх кольорів (і так, жовтий гарбуз існує!), Неважливо, який із них ви вибрали, м’якоть, а також насіння завжди пропонують чудові харчові якості ... Ось 3 великі переваги гарбуза.