Бліц без дріжджів •
Що відбувається, коли хліба закінчується, а супермаркети вже закриті? Тоді немає причин впадати у відчай, адже лише за допомогою декількох інгредієнтів ви можете блискавично викликати смачний, пухнастий корж (без дріжджів!).
інгредієнти
250 г борошна, 250 мл натурального йогурту, 1 рівна чайна ложка розпушувача, 1 невелика рисочка олії, сіль
підготовка
Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю і додайте йогурт. Потім все переробляється в гладке тісто на злегка присипаній борошном робочій поверхні. Якщо тісто занадто вологе, просто додайте щіпку борошна.
Сформуйте тісто з 4 маленьких кульок і розкачайте їх качалкою.
Промажте сковороду маслом, дайте сковороді нагрітися на середньому вогні, покладіть туди коржі і випікайте до хрусткої скоринки. Потім корж перевертають і підрум’янюють також з іншого боку.
Щоб коржі по-справжньому спеклись, найкраще поставити їх у 180-градусну духовку приблизно на 3-5 хвилин.
Тоді можна відразу з’їсти корж. Або каррі як замінник хліба, або ви можете посипати його оливками, сиром, овочами тощо.
Індивідуальним уподобанням немає обмежень. Небесний, пухнастий і швидкий корж смачний у всіх варіантах.