Блюдо та рецепт суфле з легкої броколі

Ось рецепт легкого суфле з брокколі WW, смачного легкого суфле з брокколі та шинки, простий у приготуванні та ідеальний для того, щоб подати як закуску або основну страву з салатом.

Інгредієнти для 4 осіб: - 4 SP/особа -

450 г брокколі
80 г білої шинки
2 жовтки
3 яєчних білка
35 мл знежиреного молока
30 г кукурудзяного крохмалю
сіль, перець, мускатний горіх

Підготовка:

Наріжте брокколі на квіточки, потім варіть на пару або в окропі 20 хвилин.
Покладіть брокколі і шинку в блендер, потім перемішайте протягом декількох секунд і відкладіть у миску.
У каструлі нагрійте трохи молока, потім розведіть кукурудзяний крохмаль.
Потім додайте решту молока, сіль, перець та мускатний горіх і залиште загусати.
Зніміть каструлю з вогню, потім додайте жовтки і перемішайте.
Вилийте соус бешамель в салатник з подрібненою брокколі.
Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі, а потім додайте їх до попередньої підготовки.
Розлийте у форми для суфле, покриті папером для випічки, а потім випікайте в розігрітій духовці при 180 ° C протягом 45 хвилин.
Подайте своє легке суфле з брокколі теплим із салатом.