Харчування напівсолодкої шоколадної стружки - Керівництво по рецептах Керівництво по рецептах
Користь для здоров'я
Напівсолодкі шматочки шоколаду у вашому улюбленому печиві з шоколадною стружкою можуть бути кориснішими, ніж ви думаєте. Це не означає, що їсти печиво - це здорова звичка, але напівсолодкі шоколадні чіпси, також відомі як гіркий солодкий шоколад, містять антиоксиданти, які можуть підтримувати здорове серце та дотик цукру, щоб надати вам додаткового серця.
Ідентифікація
Шоколадні чіпси - це форма напівсолодкого або кисло-солодкого темного шоколаду. JoyofBaking.com описує темні шоколадні цукерки, як напівсолодкі шоколадні цукерки, як будь-який шоколад, виготовлений без твердих частинок молока. Напівсолодкі чіпси містять щонайменше 35% шоколадної наливки. Вміст цукру в напівсолодкій шоколадній стружці залежить від виробника. Тож обов’язково уважно перевіряйте етикетку.
Калорії та жир
Лише одна ст. Порція напівсолодких шоколадних чіпсів містить приблизно від 70 до 80 калорій і 4 г жиру. Якщо ви їсте ці шматочки, тримайте мірну ложку під рукою. Всього 1/2 склянки містить понад 400 калорій і 25 г жиру. Це може перетворити смачне ласощі на дієтичного саботажа.
Вміст цукру
Дурною є думка, що напівсолодкий шоколад містить менше цукру, ніж молочний. Напівсолодкі шоколадні чіпси не містять твердих речовин молока, а тому не містять лактози, цукру, одержуваного з молока. Однак шматочки напівсолодкого шоколаду містять цукор. Типова 1 ст. порція містить близько 8 г цукру.
Користь для здоров'я
Усі шоколадні цукерки, крім білого шоколаду, містять біофлавоноїди. Біофлавоноїди, які також містяться у червоному вині, мають потужну антиоксидантну користь і, згідно з даними Fit Day, сприяють зміцненню серцево-судинного здоров’я та навіть можуть запобігти деяким ракам. Темні шоколадні цукерки, як напівсолодкий шоколад, забезпечують найбільшу харчову користь.
Harvard Health Publications вказує, що шоколад може покращити кровотік у судинах, які доставляють поживні речовини та кисень до серця та мозку. Темні шоколадні цукерки також мають потенціал зменшити запалення.