Блог Кате Карамелізована качина грудка

інгредієнти : для 3 осіб
500 г качиної грудки
100 г соусу для карамелізованої качки, курки.
2 зубчики часнику
1 столова ложка меду
2 столові ложки соєвого соусу
солоний перець
макаронна локшина на 3 людини

Спосіб приготування: Наріжте шкіру грудей - виріжте ножем лінії, не доходячи до м’яса.Приготуйте маринад: змішайте соус з подрібненим часником, медом і соєвим соусом.

Додайте свіжомелений перець і добре змастіть грудку 2/3 отриманого соусу.

Дайте охолонути 1-2 години і двічі оберніть і змастіть.

Розігрійте духовку до 180 ° C .

Вийміть соус і покладіть грудку в посуд, захищений від духовки, жирною батареєю вниз.

Знову випікайте 10 хвилин.
Добре збризніть соусом.

Наріжте його тонкими скибочками і збризніть соусом.
Якщо вони виглядають занадто рожевими, поставте їх у духовку на 2-3 хвилини в соусі, що залишився.

Соусом, що залишився, можна заправити пасту.
Варіть їх згідно інструкції 2-3 хвилини в кип’яченій воді.

Добре злийте їх і пропустіть через залишився соус.

---