Блог про картопляну дієту для схуднення - оздоровлення; Харчування

Ви хочете знати користь картоплі, якщо ми включимо її у свій звичайний раціон? чи правда, що він не містить важливих для організму поживних речовин? або це може зробити нас товстими, якщо ми часто споживаємо ?

Ці та інші сумніви, які ви могли викликати щодо цієї їжі. Тут ми розповімо все про картоплю та користь, яку вона приносить вашому здоров’ю.

Міфи про картоплю

В принципі, ви повинні знати, що про картоплю існує кілька міфів. Серед найпоширеніших - це їжа, яка змусить вас набрати кілограми, оскільки в основному вона складається з цукру.

Однак майте на увазі, що картопля містить складні вуглеводи, які є більш засвоюваними, зменшують стрибки цукру в крові та покращують кишковий транзит, забезпечуючи клітковиною.

Картопля в раціоні не тільки корисна, але і його слід вводити серед продуктів, які ми їмо. Якщо ви в процесі схуднення, вам допоможе це добре зварена картопля.

Знайте правду про картоплю

Картопля - це різновид трав'янистої рослини, що належить до сімейства пасльонових. Існує незліченна кількість міфів про цю бульбу, в тому числі про те, що вона не забезпечує необхідних поживних речовин для нашого організму.

Однак наступні відсотки покажуть вам, наскільки ця їжа вносить рекомендовану добову кількість поживних речовин для дорослої людини. У кожних ста грамах картоплі ви можете знайти:

• Магній (6%)
• Кальцій (1%)
• Фосфор (8%)
• Залізо (14%)
• Калій (9%)
• Вітамін В1 (6%), В2 (2%), В3 (7%), В6 (19%)
• Вітамін С (33%)

Відкриття: Які вітаміни потрібні організму у 20, 30 і 40 років

Підготовка - це головне

Картопля містить лише 15 грамів вуглеводів. Цей показник дуже низький у порівнянні з іншими продуктами, такими як сочевиця (48 г), макарони (70 г), нут (49 г), коричневий рис (81 г), квасоля (41 г) та хліб (47 г).

Сказавши це, справедливо дивуватися, чому картопля набирає вагу, якщо в ній мало вуглеводів. Проблема не в самій їжі, а в способі її приготування.

Якщо ми вибрамо неправильний спосіб їх приготування, ми лише помножимо калорії. Зверніть увагу на цифри: 100 грам сирої картоплі забезпечує 73 калорії, смажена - 100, а на пару або відварена - лише 75.

З іншого боку, в 100 грамах замороженої попередньо обсмаженої картоплі міститься 270 калорій, тоді як така ж кількість домашнього фрі містить 290 калорій, а в картоплі в мішках - 538 калорій.

Чому ця різка зміна калорій? Спосіб варіння кардинально змінює харчову цінність картоплі…. Коли картопля проходить процес смаження, частина води, яка в них міститься, випаровується і натомість поглинає масло Чим більше ви засвоюєте цю речовину, тим більше калорій отримуєте.

Вас можуть зацікавити: Смажена їжа: зміни, що відбуваються при смаженні їжі

Картопля в здоровому харчуванні

У здоровому харчуванні користь картоплі може бути численною. Як ми вже бачили, забезпечує необхідні поживні речовини, клітковину та складні цукри, які покращують наше здоров’я. Кишкова флора, збагачення цукру в крові та вітамінами - лише деякі з переваг картоплі.

Тому включення цієї їжі до плану здорового харчування більше, ніж рекомендується.

Так, дуже важливо врахувати спосіб виробництва. Вибирайте інші способи, окрім смаження у фритюрі, які підвищують калорійність і зменшують користь картоплі.

Насолоджуйтесь цією смачною їжею у безлічі приготувань. Від основної їжі страви до гарніру, картопля є важливою частиною нашого раціону. У будь-якому випадку, якщо у вас є якісь сумніви, проконсультуйтеся зі своїм професійним дієтологом, щоб з’ясувати, чи може це чи не мати сприятливого впливу на ваше здоров’я.

---