Блог - Рецепти гарячих напоїв для холодної пори року
Зима вступила у свої права, температури стають нижчими, тому найважливіший план, який ми маємо на даний момент, - це знайти найкращі способи зігрітися, насолодитися теплою атмосферою. & затишний. Або hygge, як кажуть датчани, які використовують цей термін, щоб позначити свою філософію щасливого і спокійного життя, захищеного та теплого.
М'які ковдри, пухнастий одяг, запашні свічки та сезонні напої - лише деякі елементи, які доповнять розслаблюючу атмосферу цієї зими. Тому далі ми підготували кілька рецептів гарячих та смачних напоїв, які добре приготувати лише тоді, коли градуси в термометрах значно падають.
Гарячі напої з алкоголем
Якщо ви готуєте вечірку, невелику зустріч вдома, з друзями та родиною або якщо просто хочете, щоб коктейль зігрів вас, наступні пропозиції варто лише спробувати в цей період.
Гарячі точки з ромом
Дуже ароматний напій, корисний лише для зими, ромова пункція - варіант, який слід розглядати вечорами, коли хочеться чогось теплого та смачного. Більше того, ви можете приготувати його для вечірок з коханими: це неодмінно оцінить кожен.
інгредієнти:
500 мілілітрів лимонного соку;
250 мілілітрів журавлинного соку (ви також можете вибрати апельсиновий, яблучний або гранатовий сік, залежно від ваших уподобань);
50 грам цукру (або меду);
1 чайна ложка кориці.
Спосіб приготування: перевага пуансона полягає в тому, що рецепт можна налаштувати відповідно до смаків, а кількість можна регулювати відповідно до того, наскільки сильним чи слабким ви хочете вийти. Для його приготування кип’ятіть воду та цукор, поки ви змішуєте ром та інші соки та вирізаєте скибочки апельсина та лимона для прикраси. Після того, як вода закипить, додайте всі інгредієнти у більшу миску. Посипте невеликою кількістю кориці для додаткового смаку. Для прикраси також можна використовувати зерна граната, журавлину або шматочки фруктів (яблука, груші тощо). Дайте страві трохи охолонути і подавайте, поки воно ще тепле.
Бомбардіно
Італійці люблять пити його взимку, тому, якщо ви хочете спробувати унікальний напій, Bombardino - правильний вибір.
інгредієнти:
100 мілілітрів яєчного лікеру;
50 мілілітрів коньяку;
200 мілілітрів вершків;
чайна ложка кориці.
Спосіб приготування: нагрійте яєчний лікер у невеликій каструлі на повільному вогні і стежте, щоб не довести його до кипіння. Після того, як він досить прогріється, змішайте його з коньяком у прозорому склянці. Додайте щедрий шар вершків і трохи кориці для додаткового смаку, і Bombardino готово!
Том і Джеррі
Класичний коктейль, дуже популярний у США, Tom & Jerry - хороший рецепт для приготування під час святкового періоду.
інгредієнти:
пів чайної ложки солі;
100 грам цукрової пудри;
чайна ложка кориці;
200 мілілітрів коньяку;
Спосіб приготування: змішайте яєчні білки і сіль міксером, поки не отримаєте густу піну. В окремій мисці збийте жовтки. Додайте цукрову пудру, а потім змішайте білки та жовтки до отримання однорідного складу. Нагрійте молоко на вогні, але будьте обережні, щоб не закипіло.
У ємність, де ви будете готувати коктейль, влийте яєчну суміш вперше. Потім додайте ром і коньяк і, нарешті, підігріте молоко. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти змішалися. Для інтенсивного смаку посипте коктейль мускатним горіхом і корицею і подавайте, поки ще гарячим.
Варене вино зі спеціями
Класичний у холодну пору року глінтвейн зі спеціями - один з найпростіших рецептів гарячих напоїв, який ви можете спробувати.
інгредієнти:
Спосіб приготування: вичавити сік з апельсина і лимона. За винятком вина та анісу, потім відваріть інгредієнти в глибокій мисці на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб вони якнайкраще змішалися. Після розчинення цукру додайте вино та анісові зірочки і дайте препарату закипіти (але не доводьте до кипіння, просто нагрійте його).
Після готовності процідіть вино і розлийте його в термостійкі келихи. Для прикраси в кожну склянку можна покласти по шматочку апельсина.
Відварний коньяк
Класичний святковий напій серед румунів, особливо відварний коньяк, відразу зігріває вас, навіть коли температури мінусові. Крім того, це чудовий засіб від застуди.
інгредієнти:
200 мілілітрів коньяку;
Спосіб приготування: кип’ятити всі інгредієнти в чайнику на середньому вогні. Коли починають утворюватися невеликі бульбашки повітря, зніміть препарат з плити і накрийте кришкою до подачі. В кінці розлийте відварений коньяк у невеликі глиняні чашки, щоб поділитися зі своїми гостями.
Гарячі безалкогольні напої
Якщо ви хочете насолодитися гарячим і смачним напоєм, але який не містить алкоголю, наступні рецепти варто лише спробувати.
Гарячий шоколад з безе
Гарячий шоколад - один із найулюбленіших у святковий сезон, яким можна насолоджуватися лише взимку.
інгредієнти:
200 грам гіркого шоколаду (з мінімум 75% какао);
500 мілілітрів молока;
2 чайні ложки коричневого цукру;
1 чайна ложка солі;
Спосіб приготування: молоко, цукор, ванільну есенцію і сіль покладіть в миску і залиште на вогні, поки склад не досягне температури кипіння. Коли почне закипати, вимкніть вогонь, додайте шоколад (можна нарізати його на шматочки, щоб він легше розчинявся) і дайте йому розтанути кілька хвилин. Через 3-4 хвилини віночком змішайте молоко та шоколад, щоб інгредієнти якнайкраще увійшли. Розлийте гарячий шоколад у чашки та додайте кілька безе для прикраси.
Какао з молоком та корицею
Чашка какао з молоком та корицею точно нагадає вам про дитячі зими, тому, якщо ви хочете пережити ці моменти, приготуйте цей рецепт прямо зараз.
інгредієнти:
500 мілілітрів молока;
3 столові ложки какао-порошку (або порошку ріжкового дерева);
чайна ложка кориці;
Спосіб приготування: закип’ятити молоко і після появи перших бульбашок повітря додати какао-порошок і цукор, дуже добре перемішавши інгредієнти. Отримавши однорідний склад, розлийте молоко в чашки і посипте в кожну трохи кориці для додаткового смаку.
Гарячий лимонад
Гарячий лимонад - це, по суті, новий винахід лимонного чаю, до якого ви додаєте більше спецій, для насиченого смаку.
інгредієнти:
Спосіб приготування: закип’ятіть воду разом з корицею та гвоздикою та залиште на вогні до тих пір, поки на поверхні горщика не почнуть утворюватися невеликі бульбашки повітря, щоб аромати дуже добре поєднувалися. Змішайте лимонний сік з апельсиновим соком і медом. Після того як вода закипить, процідіть від неї спеції, додайте цитрусовий сік і ваш гарячий лимонад готовий. Для прикраси можна використовувати кілька скибочок апельсина і лимона, але також листя м’яти.
З огляду на це, пора спробувати кілька рецептів смачних напоїв, які зігріють вас у морозні зимові дні. Який перший ви перевірите?