Блог - Рецепти насіння Чіа, переваги та споживання
Насіння чіа надзвичайно корисні для здоров’я, і їх можна використовувати у багатьох смачних рецептах. Вони містять корисні поживні речовини та антиоксиданти для здорового тіла та духу. Нижче з’ясуйте, як можна споживати насіння чіа та які рецепти ви можете спробувати, а також які переваги вони мають та які харчові цінності насіння чіа.
-Ідеї рецептів із насінням чіа - як споживати
-У чому користь насіння чіа
-Властивості та харчові цінності насіння чіа
-Протипоказання до вживання насіння чіа
Ідеї рецептів із насінням чіа - як споживати
насіння Чіа їх легко включити в щоденний раціон, вони швидко готуються, і ви можете поєднувати їх із крупами, йогуртом, овочами або рисом. Вони поглинають велику кількість води і можуть використовуватися для соусів, їх можна додавати в пудинги, смузі або різні десерти.
Насіння чіа можна їсти сирими або гідратованими у воді або органічному рослинному молоці, а потім вживати як такі, перемелені, у вигляді борошна для десертів або в салатах або в різних заготовках.
Ось кілька рецептів, які ви можете спробувати:
Рецепт пудингу з чіа з ягодами
-4 столові ложки насіння чіа
-1 чайна ложка ванільної есенції
Спосіб приготування:
Змішуйте молоко з медом та ванільною есенцією, поки мед не розчиниться. Потім додайте насіння чіа, добре перемішайте і залиште пудинговий склад у холодильнику на ніч. На наступний день розлийте пудинг з чіа у дві ємності, а зверху покладіть трохи ягід. Ви можете їсти пудинг чіа на сніданок або як вечірню закуску.
Рецепт печива з насінням чіа
-1 столова ложка насіння чіа
-3 столові ложки розтопленого кокосового масла
-порошок харчової соди
Спосіб приготування:
Покладіть насіння чіа в миску з теплою водою і дайте їм поглинути воду приблизно на 15 хвилин. Коли насіння чіа розм’якнуть, додайте кленовий сироп, кокосове масло і лимонний сік і добре перемішайте. Окремо змішайте мигдальне борошно з содою і невеликою кількістю солі. Залийте суміш насіння чіа борошном, потім додайте вівсянку і добре перемішайте, поки не вийде гладке і злегка липке тісто. Ви можете додати більше борошна, якщо тісто занадто рідке.
Сформуйте печиво і покладіть їх у деко, застелений папером для випічки. Поставте деко в розігріту духовку до 180 градусів Цельсія на 15 хвилин, щоб випікати печиво.
Рецепт йогурту з насінням чіа, полуницею та бананами
інгредієнти:
-2 чайні ложки насіння чіа
-3-4 столові ложки органічний мед
Спосіб приготування:
Змішайте йогурт із насінням чіа, які ви можете використовувати як такі або залишити замочувати заздалегідь у теплій воді. Потім додайте мед до складу йогурту з насінням чіа. Наріжте полуницю невеликими шматочками, а банан наріжте скибочками. Покладіть в склянку шар йогурту, шар вівсянки, потім ще один шар йогурту з насінням чіа. Прикрасити скибочками банана та шматочками полуниці. Ви отримаєте корисну страву, ідеально підходить для сніданку або як солодку закуску протягом дня.
У чому користь насіння чіа
Насіння чіа родом з Мексики та Гватемали, їх науковою назвою є Salvia hispanica. Рослина, з якої походять насіння чіа, пов’язана з м’ятою, яка має багато користі для здоров’я та високу харчову цінність. Зазвичай насіння чіа мають білий або чорний колір, а в сирому стані, коли вони ще не досягли зрілості, вони бурі.
Насіння чіа використовували з давніх часів, коли ацтеки вводили їх у свій щоденний раціон. Однак у наш час насіння чіа є досить новим інгредієнтом, але це приносить багато користі при споживанні.
Ось вони основні переваги насіння чіа:
-Вони мають антиоксидантну дію і допомагають захистити організм від негативних наслідків вільних радикалів;
-Допомагає поліпшити травлення завдяки високому вмісту клітковини;
-Підтримувати здоров’я кісткової системи завдяки високому вмісту мінералів;
-Вони можуть бути корисними при схудненні та контролі ваги, оскільки вони підвищують відчуття ситості завдяки високому вмісту білка;
-Допомагає підтримувати здоров’я нервової системи завдяки високому вмісту жирних кислот Омега 3;
-Допомагає поліпшити пам’ять і збільшити здатність до концентрації уваги;
-Це знижує рівень холестерину в крові і допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням;
-Допомагає знизити рівень цукру в крові.
Важливо відзначити, що насіння чіа не містять глютену, що робить їх придатними для дієти людей, які не переносять цю речовину.
Властивості та харчові цінності насіння чіа
Насіння чіа рекомендується людям, які хочуть дотримуватися здорового способу життя, а також у веганській, вегетаріанській та вегетаріанській дієтах. Вони низькокалорійні, багаті антиоксидантами, жирними кислотами Омега 3, клітковиною та білками. Завдяки багатому вмісту поживних речовин насіння чіа можуть допомогти запобігти певним захворюванням, підтримати здоров’я травної системи та зміцнити імунітет.
Харчові цінності
Насіння чіа хоч і невеликі, багаті на важливі поживні речовини.
У 100 грамах насіння чіа містяться: