Блог - запасіться холодильником - правильно

П’ятниця, 24 січня 2020 12:38:31 Європа/Берлін

Перш за все, загальна структура холодильника та пов'язані з ним теплові зони:

    • Відсік для овочів: тут найтепліше, оскільки плита вгорі запобігає падінню холоду.
    • Відділення вгорі - найхолодніша зона у всьому холодильнику (крім морозильної камери). Правильне місце для чутливої ​​їжі, такої як м’ясо (невелика порада: дістаньте м’ясо, рибу та ковбасу прямо з фольги або паперу після покупки та складіть у коробки).
    • Прямо вгорі: тут можна зберігати чутливі до холоду продукти, такі як сир, або відкриті склянки (щоб вони не розвивали власного життя чи не ставали хранителями холодильників)
    • Середина належить до невибагливих продуктів, таких як обід напередодні або соки.

Ось загальний огляд того, як правильно облаштувати холодильник:
холодильником

Двері холодильника (тут не дуже холодно):

  • Вершкове масло - (захищене від ароматів у балончику)
  • Яйця
  • Молоко - (якщо його вже відкрили)
  • Біле вино/ігристе вино/сидр - (для охолодження - випийте один день у дверях, відкрийте через 1-2 дні)

Відсік для овочів:

  • Морква, зелена цибуля, салат
  • Петрушка, цибуля, кріп, коріандр, ракета, м'ята, дикий часник, борщівник, естрагон, шавлія, меліса, кервель - (загорнуті у фольгу та захищені від тиску)
  • Буряк усіх видів, цвітна капуста, капуста, цибуля-порей, брокколі, гриби, кабачки - (у мішку)
  • Квасоля, редис, редька, горох, спаржа (у вологій тканині), інші ніжні овочі - (у мішку, їсти через 1-2 дні)
  • Ягоди, фрукти з кісточкою/кісточкою (наприклад, вишні, нектарини) - (вкриті, їжте не пізніше 1-2 днів)
  • Вівчачий сир (фета), м’який сир, моцарела - (в упаковці)
  • Фенхель, гарбуз, кукурудза - (у мішку гарбуз також можна зберігати в погребі)

Над відділенням для овочів:

  • Вершки, йогурти, пахта, кварк, сметана, крем-фрайш, крем-дабл, маскарпоне - (вже відкрито)
  • Шинка, ковбаса, улюблена ковбаса, бекон, салямі, пармська шинка - (кожен окремо від вареної шинки)
  • Копчений лосось, маринована оселедець, копчений вугор, ікра, філе форелі - (щільно закриті)
  • плоть

Середня або верхня полиця:

  • Філе анчоуса, короп, гірчиця - (в полі зору)
  • Нарізаний сир - (у коробці)
  • Пармезан
  • Блакитний сир, козячий сир, червоний мазок

Морозильна камера:

  • Горох, шпинат,
  • Філе риби, креветки
  • Ягода,
  • листкове тісто,
  • Лід, кубики льоду

Не в холодильнику (найкраще зберігати в прохолодному та темному місці):

  • Цибуля, картопля, помідори, огірок, лимони,
  • Апельсини, яблука, банани
  • базилік

Той, хто переживає шок і думає: "О, лайно, я поставив свій холодильник не в тому місці", ми можемо вас заспокоїти. Більшість із них так почуваються. Тож як щодо наступної очистки, просто зверніть увагу.

І якщо ваш термостат (який відповідає за регулювання температури) зламається, ми будемо раді допомогти.