Болгарський гарбузовий суп - рецепт із зображенням

1.Наріжте гарбузове м’ясо кубиками.

болгарський

2.Нагрійте олію і спасеруйте подрібнену цибулю, подрібнений солодкий перець та кубики гарбуза. Додайте рис і енергійно засмажте при перемішуванні. Робить це особливим смаком! Деглазуйте 1-1,2 л рослинного бульйону або води. Додайте дрібно нарізані зубчики часнику, сіль, паприку та перець.

3.Варіть суп 15 хвилин, потім зніміть його з плити і посипте подрібненою петрушкою.

4-й.Добре перемішайте з 4-5 столовими ложками супу в мисці з натуральним йогуртом і додайте до готового супу, перемішайте; при необхідності знову приправте.

5.Викладаємо суп на тарілку (миску) і прикрашаємо тертим сиром (на ваш вибір) або смаженими гарбузовими насінням.

6-й.Зазвичай я використовую болгарський простий йогурт або 10% йогурт. Я також приправляю гарбузовий суп м’ятною м’ятою, з якою я виріс. Варто спробувати, але будьте обережні, щоб не додавати занадто багато, тому що м’ята має дуже інтенсивний смак.

7-й.Удачі та приємного апетиту !