Bonito au духовці відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

bonito

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

800 г стейків з паламуги

2 ст. томатна паста

20 мл білого вина

1 лавровий лист

4 гілочки петрушки

3 ст. ложка оливкової олії

деякі каперси (за бажанням)

Етапи підготовки

Ретельно промийте стейки паламуди в прохолодній воді. Посоліть їх, поперчіть і збризніть лимонним соком.

Розігрійте духовку на го. 6 (180 ° C).

Очистіть цибулю від шкірки і наріжте їх тонкими кільцями, а потім від'єднайте кільця один від одного.

Помідори промийте і наріжте їх товстими скибочками.

Змішайте біле вино і томатну пасту.

Покладіть рибні стейки в посуд з гратеном. Чергуйте їх зі скибочками помідорів і цибулі.

Полийте рибу білим вином і томатною сумішшю. Посипте листям чебрецю і просуньте лавровий лист у соус. додати сіль і перець.

Полийте оливковою олією. Посипте подрібненою петрушкою і, за бажанням, кількома каперсами.

Випікайте в гарячій духовці від 20 до 25 хвилин.

Подавайте гарячим у формі для запікання та подавайте з картоплею на пару або білим рисом.

Поради та поради щодо запеченого боніто

Уникайте лущення цибулі, використовуючи заморожену нарізану цибулю.

Порада з мікрохвильовки: якщо ви хочете обслуговувати чотирьох людей, вам доведеться готувати в два етапи. Розкладіть рибу, овочі та соус у скляному посуді так само, як у рецепті. Залиште 4 - 5 хвилин варіння в максимальному положенні, товста частина стейків повинна бути звернена до зовнішньої сторони страви. Залиште відпочивати принаймні на 4 хвилини перед подачею.