Борошно коньяк; ідеальна підтримка для вашого раціону

100% натуральне борошно коньяк з тонко подрібненого кореня коньяку - найкраща якість та високий ефект набухання завдяки щонайменше 85% глюкоманнану. Порошок коньяку використовується в азіатській та японській кухні. Він містить вуглеводи, які на 75% перетравлюються клітковиною. Навіть невеликої кількості Konjac Glucomaman, змішаного з водою або іншою рідиною, достатньо для консистенції та загущення желеподібної консистенції. Якщо ви споживаєте порошкову клітковину коньяку разом з 1-2 склянками води перед їжею, величезна здатність до зв’язування води спричиняє набряк кишечника, що призводить до тривалого відчуття ситості без споживання значних калорій. Наше борошно коньяк містить лише 180 ккал на 100 г. Кінчика ножа достатньо, щоб 200 мл води перетворити на густий несмачний гель. Завдяки цим особливим властивостям глюкоман коньяк часто використовується у продуктах для схуднення та є ідеальною підтримкою для Вашого раціону. Борошно Konjac також підходить як загусник на кухні та у виробництві косметики, наприклад для гелів та мазей.

Переваги борошна коньяку з найкращих фруктів з першого погляду

100% натуральний коньякхель із меленого кореня коняка
складається переважно з неперетравної клітковини
без глютену та веган
Борошно Konjak підтримує підтримку нормального рівня холестерину в крові при щоденному споживанні 4 г.
допомагає при дієтах у контексті зниження ваги -> для цього потрібно споживати 2 г борошна коняка двічі на день перед їжею, по 200 мл води
дуже хороше співвідношення ціни та якості

Особливості борошна коньяку та чому воно так популярне

Борошно коньяк - це натуральна їжа, яка складається на 75% з неперетравлюваних вуглеводів. Особливість коріння коньяку - це містяться в ньому глюкоманнани. Це певні полісахариди з набрякаючими та плівкоутворюючими властивостями. Глюкоманнан сприяє зниженню ваги в рамках низькокалорійної дієти та допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину в крові. Konjak Mannan використовується особливо в Японії в харчовій промисловості. Але вона також визнана офіційною харчовою добавкою в ЄС під назвою "E 425". Завдяки своїм глюкоманнанам коньяку порошок коньяку має генеруючі властивості і може поглинати рідину приблизно в 200 разів більше свого обсягу. Це значно більше, ніж, наприклад, з насінням бліх. Через ці фактори борошно коньяк високо цінується, а смак має другорядне значення. Наше борошно коньяк є 100% натуральним продуктом і не містить жодних штучних добавок - це 100% мелений корінь рослини коньяк.

Ботанічна інформація про корінь коньяку

Рослина коньяк - також званий диявольським язиком або слізним деревом - належить до рослини роду Amorphophallus і пов'язаний з титановим арумом. Середня висота сягає приблизно 1 - 2 метри. Період їх цвітіння триває з липня по серпень. Квітки мають темно-червоний колір і видають неприємний запах. За цей час рослина нагрівається і утворює крапельки рідини. Цей природний процес називається «потовиділенням» і відповідає за назву «слізне дерево». Борошно коньяк виготовляється з м’ясистого кореневища рослини коньяк, розміром до 25 см. Бульба без запаху і смаку значною мірою складається з неперетравної клітковини.

Походження та традиції рослини коньяк

Будинок кореня коньяку знаходиться в низинах південно-східно-азіатських тропіків і субтропіків. Деякі джерела називають В'єтнам оригінальною країною походження. У наш час диявольський язик також росте в Японії, Китаї та Індонезії. Вперше рослина була описана в Німеччині в 1858 році ботаніком Карлом Хайнрайхом Емілем Кохом. Рослина воліє процвітати на висоті 600-2500 метрів. Їй це подобається найбільше в півтіні на узліссі або на галявинах у лісі. Грунт повинен бути суглинним до глинистим. Найкращий клімат для оптимального зростання - це в середньому 16 ° C з точки зору денних і нічних температур.

Як використовувати борошно коняк

Борошно Konjac - це натуральна веганська добавка без їжі, що не містить глютену, яка підтримує вас у вашому раціоні. Максимальне рекомендоване регулярне споживання борошна коньяку - 4 г на день. Це приблизно відповідає рівню злегка наповненої чайної ложки. Щоб забезпечити ефект набряку, пийте достатню кількість рідини, бажано негазованої води. Це також гарантує потрапляння порошку в шлунок. Крім того, борошно коньяк можна використовувати для всіх страв, які ви хочете загуснути або загуснути. Борошно з коренів коньяку здавна використовувалось як харчова добавка в харчовій промисловості, особливо в Азії. В ЄС він зазначений під номером E425. ЄС обмежив використання глюкоманнану коньяку у виробництві харчових продуктів до 10 г/кг.

Локшина Ширатакі

Японці роблять локшину Ширатакі з борошна коньяк, схожу на скляну локшину, але з різним використанням на кухні. Японці не вважали Ширатакі звичайною пастою і тому не зустрічаються з багатьма друзями, якщо їх використовувати неправильно. Японці в основному використовують Ширатакі як наповнювач у рагу (наприклад, Сукіякі або Оден).

Важливо: Вилийте мокнучу воду повністю, а потім добре промийте водою Ширатакі. Потім слід помістити їх на 1 хвилину в окріп, інакше у вас з’явиться дивний присмак. Самі Ширатакі майже нічого не смакують. Щоб вони мали приємний смак, їх слід довго готувати або тушкувати з іншими міцними ароматизаторами.

Локшина ширатакі з борошна коньяк дуже ситна. Незважаючи на відчуття ситості, немає газів, здуття живота або запорів, як це часто буває при споживанні нерозчинної у воді клітковини. У 100 грамах локшини Ширатакі всього близько 5 калорій. Якщо ви робите власні макарони, ви можете забарвити їх буряковим соком, шпинатом, спіруліною, томатною пастою, куркумою або пюре.

Конньяку - борошно коняк у формі блоку

Konnyaku - це той самий матеріал, лише у формі блоку. Конньяку також майже не має власного смаку. Він приймає всі види ароматів та ароматів. В Японії його більше цінують за особливу послідовність. Поціновувач японської кухні написав на форумі: "Я готую його, як описано вище, потім обсмажую на невеликій кількості кунжутного масла з порошком чилі (кайенський перець), а потім додаю овочі та/або м'ясо. Нехай воно круте, так що візьміть". у Konnyaku також багато смаку. Я, безумовно, думаю, що це чудово! "

Домашнє трав’яне желе з порошку коньяку майже не містить калорій і наповнює шлунок і кишечник. Свіжо виготовлена локшина коньяк сильно відрізняється (часто краще), ніж готові продукти з супермаркету.