Борщ (4

Борщ - це буряковий суп, який особливо популярний у Росії та Східній Європі. У холодну пору року він смакує особливо добре і зігріває нас.

Борщ рецепт

інгредієнти

  • 250г яловичини
  • 250г свинини
  • 300г білокачанної капусти
  • 2 моркви
  • 1 велика буряк
  • 2 цибулини
  • 3 помідори
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • сіль
  • чорний перець
  • 2 лаврових листа
  • подрібнений кріп
  • петрушка

Інформація

Порції 6-й
Складність легка
Час підготовки 10 хв.
Час приготування/випікання 90 хв.
Вартість Недорога

Тип препарату

Крок 1

Вимийте м’ясо і покладіть у велику каструлю з 4 літрами води. Доведіть воду до кипіння. Нарешті зменшіть вогонь і продовжуйте тушкувати. Додайте 1 столову ложку солі.

Крок 2

Тушкуйте 40 хвилин і, нарешті, додайте 2 лаврові листки і перець. Дайте воді варитися до готовності м’яса.

крок 3

Поки бульйон кипить, наріжте невеликими шматочками цибулю, буряк, капусту та моркву.

Крок 4

Додайте до подрібнених шматочків буряка лимонний сік і цукор і перемішайте.

Крок 5

Тепер додайте овочі в бульйон і тушкуйте ще 20 хвилин.
Вийміть м’ясо і наріжте шматочками розміром з укус.
Потім поверніть шматочки м’яса назад у суп.

Крок 6

Нарешті додайте подрібнений кріп і подрібнену петрушку.

Крок 7

Борщ на смак особливо смачний, коли на тарілці з супом випадає купа крему-фріше.

Суп протримається кілька днів у холодильнику.